Kirja-arvio: Maisteluni – Romminmakuinen tarina yrittäjyydestä

Harva kirjoittaa kirjaa epäonnistumisistaan tislebisneksessä, mutta Olli Hietalahden Maisteluni – Romminmakuinen tarina yrittäjyydestä on juuri sellainen. Olli Hietalahden Maisteluni on teos seikkailuista väkevien viinojen brändibisneksessä hyvin erilaisella näkökulmalla, missä intohimo ei kohdistu niinkään viinabisnestä vaan brändinrakennusta kohtaan. Tämä johtuu osaksi kirjailijan taustasta, Hietalahti on kokenut mainosmies, joka on hankkinut kannuksensa copywriterinä monista juoma-alaltakin tunnetuissa mainostoimistoissa […]

Lue lisää

Katso kaikki Suomen Paras Olut 2022 -kilpailun voittajat!

Suomen Paras Olut 2022 -kilpailun voiton vei tänä vuonna Virolahdella sijaitsevan Takatalo & Tompurin KASKI Savubock 6,5 %. Tämä savuisan täyteläinen olut vakuutti sekä suomalaiset että kansainväliset tuomarit kilpailun finaalissa. Katso alla olevalta videolta tallenne voittajien julkistuksesta. Kilpailuun ilmoitetusta 53:n panimon yli 420 oluesta valittiin viisikymmenpäisen tuomariston arvioimana kilpasarjojen voittajat ja näistä kansainvälisen finaalituomariston avulla […]

Lue lisää

Olutslangilla yhteisöllisyyttä ja työtehokkuuta

Jokaiselle ammattikunnalla ja harrastusyhteisöllä on oma slanginsa, jolla pidetään yllä yhteisöllisyyttä ja tuodaan työpäiviin tai harrastukseen huumoria. Oluen ympärillä pyörivä slangi jakaantuu kolmeen eri osaan: ammattimaiseen panimoslangiin, harrastajien omaan slangiin ja (olut)ravintolan henkilökunnan slangiin. Panimoslangi on ammattilaisten käyttämää työkieltä, jolle on tyypillistä usein vieraasta kielestä tehdyt väännökset mm. tuotantovälineistä ja prosesseista. Vieraskielisen sanan väännös leviää […]

Lue lisää

Viikon cocktail: Matias Pietarisen Green Swizzle

Absintti ei ole yleinen cocktailin raaka-aine, vaikka siitä saa vaikka mitä! Baarimestari Matias Pietarinen Chihuahua Julep -cocktailbaarista kertoi Tislepostille absintin käytöstä cocktaileissa reseptiehdotuksen kera. Baarimestari Matias Pietarinen: ”Absintti on nykyään varsin epätavallinen raaka-aine cocktaileissa, joskin se on monenkin klassikko cocktailin selkäranka kuten Sazerac, Death in the Afternoon & Corpse Reviver No.2. Yleensä absinttia ei käytetä […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Vuohenjuustosalaatti olutvinegretellä ja belgityylinen vehnäolut

Lämpimät salaatit ovat omiaan pimeneviin kesäiltoihin. Kokeile olutvinegretellä silattua vuohenjuustosalaattia, juomana kirpeä hapanolut, hedelmäinen belgityylinen vehnäolut, rustiikkinen saison tai vaikka raikas APA! Olutvinegretellä silattu vuohenjuustosalaatti 1 punttia salaattia 8 minitomaattia noin 8-10 viinirypälettä 2/3 dl kuivattuja pähkinöitä ja puolukoita seoksena (kaupasta) öljyä uunissa paistamiseen 300 g vuohenjuustoa ½ pnt basilikaa Olutvinegrette: 1 dl belgityylistä vehnäolutta […]

Lue lisää