Viikon siideritärppi: Sidra Viuda de Angelón — 

Maistettu: Inez, Tampere Inez – tapasbaari Tampereen sydämessä on Suomen ensimmäinen oikea siideribaari. Olen menossa illalliselle Ineziin syyskuun lopussa, mutta sitä ennen kävin lounaalla.—  Lounas koostui tapas- ja salaattipainotteisesta noutopöydästä, jonka kanssa nautin kaksi siideriä, ravintolapäällikkö Kirre valitsi siiderit. Maistelussa oli Sidra Viuda de Angelónin siideritalon kaksi siideriä. Sidra — — Viuda de Angelón – Sidra Natural […]

Lue lisää

Papagena: Pure Organic Cider

Alkuperämaa: Itävalta Ostopaikka: Pien, Iso Omena Hauska yllätys oli PIENen hyllyssä oleva Itävaltalainen siideri! Olen viime aikoina innostunut saksalaisesta ja itävaltalaisesta siiderikulttuurista, joten ilahduin todella positiivisesti! Papagenan siideri on ilman sokeria luomuomenista valmistettu siideri Itävallasta. Siideritalon omistaja on saanut innostuksensa Irlannista, tämä jopa näkyy ja maistuu hieman siiderissä. Tarjoilulämpötilaksi on suositeltu kuusi astetta. Siiderin väri […]

Lue lisää

Uusin kotimainen aito siideri on 3Spirit Nude

Nude Siiderit Mistä: Arkadian alko, Alkon verkkokauppa, muutamat ravintolat kuten Stadin Panimobaari ja Sidreria 3 Spiritin Nude Cider—  on Suomen uusin aidon siiderin valmistaja. Onneksi, koska kotimaisia aidon siiderin valmistajia ei meillä ole turhan monta. Nude Siideri valmistetaan Paraisilla. Yrityksen taustalla on neljä ystävystä Norjasta, Itävallasta ja Suomesta. Mistään hutiloinnista ei tällä kertaa ole kyse: […]

Lue lisää

Peenjoogivabrik Nudist: Jeva

Kävin vierailulla Siidrimajassa Tallinnassa, josta mukaani tarttui toki runsaasti siidereitä testattaviksi. Itse siiderikaupasta kirjoitan TÄÄLLÄ, ja blogissani tullaan maistamaan 3 virolaista ja 1 latvialainen siideri, josta ensimmäisenä testissä Tallinnalainen Peenjoogivabrik Nudistin — Jeva. Jeva on—  toki aito siideri – se on valmistettu vuoden 2015 omenoista, mukana virolaisen ompun lisäksi myös liettualaisia omenoita. Käyminen on kestänyt kahdeksan […]

Lue lisää

Siiderikauppa Tallinnassa: Siidrimaja

Jos innostuu siidereistä ja asuu Suomessa, harrastukseen tulee melko nopeasti ikävä ongelma: mistä hankkia siidereitä kotiin. ALKOn valikoima on toistaiseksi todella suppea (tosin tähän on kyllä ALKOssa reagoitu), kauppojen valikoimat vieläkin köyhemmät. Olutkauppa PIEN ja tilapuodit tarjoavat onneksi helposta. Jos sekään ei riitä — tai itse asiassa ihan muutenkin – suosittelen — pientä siiderimatkaa Tallinnaan! Ravintoloiden valikoimat […]

Lue lisää

Espanjalainen siideri—  ”Siideri ei ole vain juoma, se on—  elämäntapa”

Pohjois-Espanja on yksi suurista siiderimaista. Itse asiassa Espanjasta onkin lähtöisin ensimmäiset kaupalliset siiderit noin 1000 vuotta sitten. Espanjan siiderialueet sijaitsevat Pohjois-Espanjan Baskeissa ja Asturiassa. Pohjois-Espanjassa ei nimittäin—  viiniköynnös—  kasva, mutta omenapuu sen sijaan viihtyy kosteassa, runsassateisessa ja viileähkössä maaperässä erinomaisesti.—  Pohjois-Espanja on myös vuoristonsa takia ollut—  hieman eristyksissä muusta maasta, ja täten sinne on päässyt […]

Lue lisää

Pirkka Parhaat Siideri Brut 4,5%

Mistä: K-kaupoista, myös ihan pienistä Missä nautitaan: laiturinnokassa saunan jälkeen Pirkka Parhaat sarjasta—  löytyvä ranskalainen Brut siideri on itse asiassa Val de Rance—  – siideritalon valmistama. Kyseessä Bretangen ja Normandian alueen siideriosuuskunta, joka on vuosikymmenten aikana kasvanut hyvin pienestä osuuskunnasta satojen omenatarhojen osuuskunnaksi. Val de Rance siideri on ranskalaisittain edullista bulkkisiideriä, jota viedään paljon ulkomaille […]

Lue lisää

Vierailu Paula Achrenin siideritilalle

On ihana aurinkoinen päivä kun ajamme Sidrerían Jennin kanssa Angelniemeen Paula Achrenin vieraaksi. Idylliset vanhat omenapuut, kaunis omakotitalo ja uutuuttaan kiiltävä tuotantohalli ovat meitä vastassa—  – sekä tietenkin ihana Paula! Pääsemme kiertelemään Paulan tuotantotiloissa. Ihmettelemme omenanlajittelukonetta, kylmiöitä ja — puulaatikoita (joihin muuten kaikki Achrenin omenat poimitaan). Siiderintuotantotiloissa laitteisto kiiltelee uutuuttaan. Koska olemme Jennin kanssa Stadin Panimolla […]

Lue lisää