Valokuvaaja Mika Levälampi tuo taidokkaat cocktailit taidemuotoon Art of Cocktail – näyttelyn valokuvissa, joissa katsoja pääsee kiehtovasti lähelle itse juomaa tavalla jota ei muuten koe. Levälampi, joka on kuvannut satoja cocktaileja, on valinnut Redin Finnfoto Galleriassa sijaitsevaan näyttelyyn 36 erilaista kuvaa. Mika Levälampi on ottanut lukemattomia cocktailkuvia, mutta näyttely niistä on koottu ensimmäistä kertaa. – […]
Kysyimme lukijoiltamme mitkä miedot oluet ovat lukijoidemme mieleen.Löytyykö listalta oma suosikkisi?
Mistä puhutaan kun puhutaan pommagesta ja terroirista siiderin osalta? Tästä kertoo kanadalainen Claude Jolicoeur. Kanadalainen Claude Jolicoeur on tehnyt vuosikymmenten ajan lajikokeiluja omenatarhallaan. Hänen sydäntään lähellä ovat pohjoiselle alueelle soveltuvat omenalajikkeet, onhan Kanada mitä suurimmassa määrin pohjoista viljelyaluetta. Siiderin teossa avaintermi on pommage, eli alueelle ja terroiriin eli kasvupaikalle parhaiten sopivien omenalajikkeiden valinta. Pommage […]
Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimitusjohtajaksi on valittu Olli Heikkilä. Hän siirtyy tehtävään Olvin markkinointijohtajan paikalta. Heikkilä aloittaa tehtävässään viimeistään 19.3.2024. – Olen erittäin innoissani ja otettu valinnasta Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimitusjohtajaksi. Wirvoitusjuomatehdas on tunnettu korkeasta laadusta, kiinnostavista ja maistuvista tuotteista sekä virkeän haastajan asemasta suomalaisessa juomateollisuudessa. Erityisesti minua innostaa kuitenkin yhtiön jatkuva halu kehittyä, kasvaa vastuullisesti ja myös […]
Kanadan kirjeenvaihtajamme Christoffer Tuominen pohtii perikanadalaista oluttyyliä. BJCP:n (Beer Judge Certification Program) mukaan Kanadalla ei ole virallisesti omaa oluttyyliä. Newfoundlandissa ja Quebecissä pannaan kuitenkin varsin mielenkiintoista kuusiolutta: tämä englanniksi spruce beer ja ranskaksi bière d’épinette on olut, joka maustetaan kuusen neulasilla, kerkillä tai uutteilla. Olut sai alkuunsa, kun Jacques Cartier seilaili St. Lawrence -jokea pitkin. […]
Alkon alkuvuoden erikoiseriin ja vakiovalikoimaan on saapunut Diamond Beveragesilta erilaisia IPA-oluita ympäri Eurooppaa sekä Imperial Rye Stout Alankomaista. Alkon erikoiserät: Dugges Asteroid Hazy IPA 6,5% 0,50l tölkki Trooppisen hedelmäinen Hazy IPA, joka on humaloitu Azaccalla, Citralla ja Mosaicilla. Hinta: 7,99€ Moon Lark Destiny DDH Rye IPA 7,0% 0,50l tölkki Hazy IPA, joka on valmistettu ruismaltaasta […]
Olutslämärissä vuorossa Suomenlinnan Panimon Tyler Dierks. Kuka olet? Nimeni on Tyler Dierks. Muutin Suomeen vuonna 2012 Seattlesta, Washingtonista. Asun Helsingin keskustassa vaimoni, tyttäreni ja kahden koiran kanssa. Mitä uutta on tulossa tänä talvena Suomenlinnan Panimolta? Olemme tehneet kaksi vuotta kovasti töitä saadaksemme uuden panimomme toimintaan Fiskarsissa. Viimeisin oluemme on Spithead Bitter, josta olemme erittäin innoissamme. […]
Maailman pohjoisin tislaamo Aurora Spirit Distillery toimii Lyngenvuonossa entisen Nato-tukikohdan paikalla. Arktiset akvaviitit saavat kypsyä aidossa bunkkerissa pohjoisen napapiirin pohjoispuolella. Tislaamon tarina on se tuttu: kaverukset halusivat tehdä viskiä, mutta viskin kypsymistä odotellessa päädyttiin tekemään muutakin pohjoisen luonnosta ammentavaa. Aromikas gini ja erilaiset akvaviitit ovat Aurora Spirit Distilleryn erikoisuus. Aurora Spirit Distilleryn tarina alkaa vuodesta […]
