Viikon olut ja ruoka -pari: Hatsapuri ja rapsakka pils
Hatsapurin edeltäjiä on syöty ympäri Eurooppaa, Rooman valtakuntaa myöten ja tämäntyyppinen ruoka on ollut ”reissuevästä” joko sotilailla tai paimenilla.
Hatsapurin edeltäjiä on syöty ympäri Eurooppaa, Rooman valtakuntaa myöten ja tämäntyyppinen ruoka on ollut ”reissuevästä” joko sotilailla tai paimenilla.
Kukaan tuskin pitää pienpanimotoimintaa varsinaisena kultakaivoksena, mutta millainen bisnes se oikeasti on?
Mallas. Hiiva. Humala. Vesi. Jos näistä oluen perusraaka-aineista poistaa kaksi ensin mainittua, mitä jää jäljelle? Humalavettä tietenkin.
Mainetta monipuolisuudestaan 90-luvulta asti keränneen North Barin omistajat John Gyngell ja Christian Townsley perustivat North Brewingin 2015.
Nykyaikaisen olutbaarin lista on usein värikäs, jopa villi ja niissä kukkii luovuus. Mutta mitä mieltä niistä ovat visuaalisen alan ammattilaiset?
Yli 200 miljoonan asukkaan Brasiliassa, eritoten Rio de Janeirossa, on kehittynyt monimuotoinen olutkulttuuri, mikä hakee vertaistaan.
Olutta ja mennyttä -palsta esittelee menneiden aikojen panimomainontaa ja oheistuotteita.
Linden Breweryn sour on mainio kesäolut.