Panimoiden yhdessä tehdyt oluet eli kollaboraatiot ovat olleet suosittuja pienpanimoiden keskuudessa. Toki panimomestarit ja oluentekijät ovat auttaneet toisiaan jo vuosisatoja, mutta varsinaiset kollaboraatio- oluet ovat yleistyneet vasta 2000-luvulla.
Manniset järjestivät himabisse tastingin. Mukana menossa myös Olarin Panimon Veera ja Paloaseman Panimon Allu.
Lähi-Alkosta löytyi serbialaista IPAa. Mietiskelin jo olisiko käsillä ensimmäinen maistettu serbialainen olut, mutta blogihaun perusteella olen juonut 2007 Ljubljanan hotellihuoneessa pilsiä Novi Sadista. Dogma tulee Belgradista, 6,5 %, yllättäen kohtuullisen tuorettakin, pullotettu koronaoloissa 18.3.2020. Lähes kirkasta, hyvä sormenlevyinen vaahto. Selvästi perinteistä länsirannikon otetta on tavoiteltu. Tuoksussa pihkaa ja perunakellaria, ei lupaavaa. Maku on nihkeän maltainen, […]
Panomaakari Suomen Turusta aka Matias Sundberg lähetti taas kotioluitaan maistoon. Viimeksi nautin miehen olutta joulukuussa maukkaan Centennial IPAn muodossa. Nyt maistoon tulossa yksi pohjahiiva ja yksi pintahiivaolut, joista tarkemmin alla. 1 bar Pilsner 4,9% Tekijän kommentit: ”Huoneenlämmössä (~21°C) alusta alkaen 1 barin paineen alla W-34/70 lager-hiivalla käytetty pilsner. Paineen alla käyttäminen pitäisi rajoittaa käymisen […]
Kööpenhaminasta bordeaux-punaviinitynnyrissä kypsynyttä imperial stoutia, 11 %. Tuoksu melkoisen maltillinen, paahteinen lähinnä. Maussa happamuutta, marjaisuutta, kuivaa hedelmäisyyttä. Ei paahteinen stout, marjaisuus hallitsee. Happamuus ei ole lambic-tasoista voimakkuutta, mutta silti varsin läpitunkevaa. Stoutin perinteiset vahvuusalueet eivät ole tässä esillä eikä punaviinikään tuo uutta nautintoa pinnalle. Ei mitenkään miellyttävä juoma, paljon mieluummin joisi paahteista streittiä imppiä tai […]
Session toinen haarlemilainen, Irish coffee imperial milk stout, 10 %. Laktoosia, kauraa ja viskissä huljuteltuja tammilastuja. Tuoksu suhteellisen neutraali, jonkinlaista mausteisuutta lievästi nousee. Maku on heti voimakkaampi, lakritsaa ja anista, miksei hieman kahviakin, mutta kyllä se lakritsan taakse häipyy. Ei onneksi liian makea, laktoosia ei ole liikaa, pysyy kohtuullisen kuivana, mutta on silti imperial stoutiksi […]
Kevyttä sen olla pitää! Parasta ruoan kyytipoikaa, mutta sitä käytetään myös saunajuomana. TRIOpilsiä valmistivat Hartwallin syliin päätyneet Lappeenrannan Panimo, Aura Turusta ja Bock Vaasasta.
Olutpostin virtuaaliset panimokierrokset osa 2. pidettiin 20.5 Tornion panimolla. Tässä tallenne sekä muita matkan varrella Olutpostin verkossa julkaistuja sisältöjä
