mainos
mainos

Kotiolutpostin artikkelit

korkkeja
Kotiolutposti

Kotipanimoesittely: Sami Brewing, Tampere

Erkki Ukkola 27.1.2023 07:00
Kotiolutpostin tuore kippari Erkki Ukkola esittelee kotipanijoita ympäri Suomen. Ensimmäisenä vuorossa pirkanmaalainen Sami Siltanen.
Kotiolutposti

Kotipanimossa: Aloittelijoiden yleisimmät mokat

Joni Sormunen 10.1.2023 07:00
Kotipanimossa sattuu ja tapahtuu, varsinkin aloittelijoille. Näillä vinkeillä pääset irti pahoista tavoista kotioluen valmistuksessa.
mikalaitinenkirja
Kotiolutposti

Kirja-arvostelu: Viking Age Brew

Joni Sormunen 30.11.2022 07:00
Joni Sormusen kirja-arviossa Viking Age Brew. "Maailmalle tuutataan kotiolutkirjallisuutta kiihtyvään tahtiin. Aiheet alkavat olla jo lopussa ja uusia kulmia tarkastella aihetta ei meinaa enää löytyä millään, vaan nyt on toisin.
Kuva, Joni Sormunen
Kotiolutpostin artikkelit

Kansalaisopistossa jaetaan humalaisia oppeja

olutpostimestari 14.10.2022 07:00
Kansalaisopistoissa jaetaan tiedonjanoisille opiskelijoille informaatiota myös oluen panemisen saloista. Olutpostin raportti kurssilta.
vehnäolutmäski
Kotiolutposti

Tukottaako?

Joni Sormunen 22.9.2022 07:00
Mäskipedin tukkeutuminen on vaiva joka heittää mukavasti kapuloita rattaisiin ja saa panopäivään kummasti lisää pituutta.
bakteeriviljelmä
Kotiolutposti

Mikroskoopin alla: Maitohappobakteeri

Joni Sormunen 24.8.2022 07:00
Maitohappobakteeria esiintyy jogurteissa, hapanleivissä ja huonoissa tapauksissa oluissa joista ei pitänyt tulla hapanoluita.
Kotiolutposti

Korkki kiinni!

Joni Sormunen 24.7.2022 07:00
Pullonkorkit jäävät monesti vähälle huomiolle. Ne ovat kuitenkin pullotuksessa välttämättömiä ja luovat viimeisen puolustuslinjan oluen säilymiselle.
Kotiolutposti

Maistuisiko kirkas?

Joni Sormunen 7.5.2022 07:00
Oluen kirkkaus on toiminut usein mittarina laadukkaasti valmistetulle oluelle, yleensä lagerille. Nykypäivänä sameallekin oluelle annetaan armon käydä oikeudesta, kun on ymmärretty että sameus ei välttämättä huononna makua.
Kotiolutposti

Vaahtokukan lumoissa

Joni Sormunen 23.3.2022 07:00
Vaahtokukka jää monesti oluessa kaiken muun varjoon. Sillä on kuitenkin tärkeä merkitys ja se voi kertoa kotiolutmestarille vaikka mitä!
kysymysolut
Kotiolutposti

Kotipanijain polttavat kysymykset osa 1

Joni Sormunen 20.2.2022 11:28
Kotiolutpostin artikkelissa käsitellään yleisiä ongelmia kotioluen valmistuksessa.
nestehiiva
Kotiolutposti

Nestemäiset hiivat – parasta ennen ja just nyt

Joni Sormunen 29.1.2022 07:00
Kotiolutpostin aiheena nestemäiset hiivat ja niiden käyttö kotioluen valmistuksessa.
hedelmäsosejoni
Kotiolutposti

Kotiolutvariaatio: Hedelmäoluet

Joni Sormunen 14.1.2022 07:00
Hedelmäoluet, nuo olutmaailman vihatut ja rakastetut kummajaiset, herättävät yhtä paljon tunteita kuin ananas pitsassa.