Melkkobrew pakkaa humalat suojakaasuun
Humalan alfahapot antavat oluelle katkeruuden, mutta pidempään säilyttäessä ne katoavat humalista ajan kanssa. Melkkobrew käyttää humalan säilytykseen kahta menetelmää, tyhjiöpakkausta ja suojakaasua.
Humalan alfahapot antavat oluelle katkeruuden, mutta pidempään säilyttäessä ne katoavat humalista ajan kanssa. Melkkobrew käyttää humalan säilytykseen kahta menetelmää, tyhjiöpakkausta ja suojakaasua.
Kotioluen parissa puuhaillessa lasipullot ovat todennäköisesti ensimmäinen valinta oluen säilömiseksi, kunnes kyllästytään pesemään satoja pulloja kuukaudessa ja siirrytään kegien maailmaan. Lasipullossa on kuitenkin puolensa.
Coopersin uutetuotteilla käytävän kisan ilmoittautumisaika piteni 12.9.2022 saakka!
Kotiolutpostin vierailukohteena Kulhon Panimo Joensuussa.Leppoisasta maalaismiljööstä löytyy maanläheinen kotipanimo, siellä oikein huokuu tekemisen meininkin. Ensimmäiseksi silmiin pistää katonrajaan nostettu projektiauto ja heti sen perään pienpanimolaitteisto, joka on selkeästi kasattu itse omiin tarpeisiin soveltuvaksi. Paikalla ollessa tulee kerralla selväksi, että mitä ei saa itse tehtyä, niin sitä ei tarvita.
Oluen kirkkaus on toiminut usein mittarina laadukkaasti valmistetulle oluelle, yleensä lagerille. Nykypäivänä sameallekin oluelle annetaan armon käydä oikeudesta, kun on ymmärretty että sameus ei välttämättä huononna makua.
”Vaatteet tekevät miehen” on vanha sanonta, vaan tekeekö etiketti oluen?
Vaahtokukka jää monesti oluessa kaiken muun varjoon. Sillä on kuitenkin tärkeä merkitys ja se voi kertoa kotiolutmestarille vaikka mitä!
Kotiolutpostin artikkelissa käsitellään yleisiä ongelmia kotioluen valmistuksessa.
