Pääsiäinen on ruuan ja juoman juhlaa. Juhlavierasmäärät ovat tänä vuonna pienempiä, mutta pääsiäispöydän antimiin kannattaa satsata silti.
Nyt kun aikaa on, voit kokeilla hieman eksoottisempaa olut ja ruoka -paria eli sinihomejuustoa punakekomuurahaisten, hunajan ja IPA-oluen kera.
Mikään ei ole parempaa kuin rapeaksi paneroidut lohinugetit, sipulirenkaat ja aromaattisen katkeroinen IPA-olut. Lohen tuhti rasvaisuus leikkaantuu IPA-oluen katkeroilla ja oluen sitrusmainen humalointi kesyyntyy sipulirenkaiden mehevyydellä.
Runsaan tomaattinen ja maukas tomaattilinssipasta raikastuu, kun sen kanssa nauttii miedon hedelmäistä, kirpeää berliner weisse-olutta. Oluen juotavuus keventää pastan paksua suutuntumaa ja sopii aromimaailmaltaan linssien makuihin.
Hieman makeansuolainen juuresvoi vaalealla leivällä ja hennon paahteinen brown ale ovat maukas pari, jossa voin juurevuus yhdistyy oluen maltaiseen makeuteen.
Laskiaisen herkku on tuhti, mantelimassalla tai hillolla täytetty, kermalla silattu pulla. Perinteisesti tämä pulla nautitaan maidon kera, mutta se sopii hyvin myös oluen seuraksi.
Mozzarella-salaatin voi rakentaa myös toast-leiväksi. Mehevän paahtoleivän välissä sulanut mozzarella ja maukas pesto muodostavan hyvä tasapainon hedelmäisen, raikkaan APA-oluen kanssa.
Hieman karamellimaisen makean red ale -oluen kanssa sopivat voimakkaan suolaiset, jopa etikkaiset maut.
Olut käy aivan kaiken ruuan kanssa, kun vaan löytää oikean oluen. Näin myös helmikuinen kansallisherkkumme runebergintorttu on oiva makupala oluen kera.
Maukas pinaatilla maustettu pasta on parhaimmillaan yhdistettynä hedelmäiseen, vaaleaan saksalaistyyliseen vehnäolueen.
Hedelmäinen, banaanisen makea vehnäolut käy varsinkin suolaisten brunssiherkkujen, kuten uppomunien ja kylmäsavulohen kanssa erinomaisesti.
Olutposti rakensi maukkaan maistelumenun, jonka kanssa voi helposti yhdistellä erilaisia oluita.
Tutustu rekisteriselosteeseen.
