On jälleen perjantai ja viikko on hyvä päättää pariin hyvään olueen. Harry’s on yleensä perjantaisin täynnä, joten suuntasin paikan päälle ajoissa. Nopealla Untappdin vilkaisulla huomasin valikoiman olevan hyvä ja ennakkopäätöksellä valikoitui Brewskin impstout.

Brewski on kohtuu uusi, vuonna 2014 perustettu ruotsalainen pienpanimo Helsingborgista. Panimo tekee kaikki oluensa puhtaasti käsityönä ja etiketitkin vaikuttavat itse piirretyiltä. Panimo on tuottanut tähän päivään mennessä 167 erilaista olutta, joista olen maistanut vasta paria.

Olut tuoksuu kahvisen paahteiselta, pehmeän kahviselta. Aivan kuin hieman laktoosiakin olisi mukana. Maku on samettisen pehmeä, tumman suklaan kautta tummapaahtokahviin päin kallellaan. Oikein maukas, täyteläinen Stout, jossa 10,5% vahvuus eikä alkoholi tule mausta läpi.

Eipä tästä oikein mitään puutu, mutta pehmeydestään huolimatta sisältää paahteista piikkiä. Vähän portterinsuuntaista leipäisyyttä jopa. Tämäntyyppinen pitkälle viety stout voisi olla vielä tasoittuneempi. Kypsytys saattaisi ehkä auttaa.

Erittäin hyvä, moniulotteinen, pehmeä Stout.

Kirjoitus Pubissa: Brewski Samurai Sauce Imperial Stout julkaistiin ensimmäisen kerran blogissa Huurteinen.