Joulukalenterin 19. luukku: Mäskipaistettu kinkku

Olutpostin joulukalenterin 19. luukku tarjoaa kokki Risto Mikkolan tavan hyödyntää oluen mäskiä kinkun paistossa.

Mäskikinkku

  • 300 g mäskiä
  • 200 g ruisjauhoja
  • 1/2 dl siirappia
  • 1 tl suolaa

Paista kinkku. Sekoita ainesosat taikinaksi. Kaulitaan taikina kahden leivinpaperin välissä levyksi ja heitetään kinkun peitoksi päälle ja paahdetaan uunissa 225 asteessa 15 minuuttia.

Katso myös mäskileivän resepti!

Joulukalenterin 7.luukku: Jouluinen mäskileipä ja joulunpunainen tomaattivoi

mainos