Maku Brewing on uudistanut jo panimon alusta asti saatavilla olleen 4,5% Amber Alen reseptiikan uuden alkoholilain myötä. Kunnon mallasrunkoa huutavaan tyyliin on nyt lisätty sitä kaivattua muskelia ja vahvuus on noussut samalla kokonaisella prosenttiyksiköllä. Tämä kuulostaa juuri sen suuntaiselta uudistukselta, mitä vanha versio mielestäni kaipasikin. Humalina on Magnum (peruskatkerot Saksasta) ja Centennial sekä Cascade (luotetut aromit Yhdysvalloista). Katkeruutta on 46 EBU.

Melko kirkas, vain hieman utuinen punertavan oranssi olut, jonka vaahto on näyttävän pitsikäs. Oikea kaunokainen tämäkin. Tuoksu on selvästi 4,5% versiota ryhdikkäämpi – maltaisuus nousee kunnolla karamellistoffeisena esiin ja jenkkihumalat nousevat taustalta hieman sitrusmaisesti sekä pihkaisesti myös mukaan. Maku on myös maukkaan mallasvetoisesti karamellimaisen makea ja toffeemainen. Sitrushedelmää, kukkaisuutta ja loppuvedon mallaspohjaan nähden melko maltillisessa, mutta riittävän tasapainottavassa katkeroinnissa myös havuisuutta ja pihkaa. Nyt alkaa olemaan tekemisen meininkiä, kun vanhasta maitokaupparajoitteesta on päästy tällaisessäkin oluttyylissä sentään jollain tapaa järjellisiin lukemiin! Kunnon runko ja kunnon tasapaino. Parempi kuin Brewdogin 5AM Saint, jonka napakymppihenkistä olutarviota hekottelin tätä nauttiessani. Olut maistuu erittäin hyvin nyt, eikä ihme, sillä erinäiset tiukemman greippiset rungottomat liemet ovat alkaneet vähän jo tökkimäänkin.