Olutpakina: Ennustajan kristallweizen kertoo
Olutpakinassa pohditaan mitä tulee olutmaailmassa seuraavan kymmenen vuoden aikana tapahtumaan.
Olutpakinassa pohditaan mitä tulee olutmaailmassa seuraavan kymmenen vuoden aikana tapahtumaan.
Jouni Koskiselle oma olutkirja on ollut pitkäaikainen haave.
Meneekö kieli solmuun oluttermistön kanssa? Pakinoitsija Koskinen esittää muutamia korvaavia kotimaisia ilmaisuja rumien ulkomaisten tilalle.
”Sahti on muinaista oluentekoa muistuttavilla metodeilla valmistettua, usein tyystin humaloimatonta, vahvaa ja hyvin makeaa olutta.”
Poikkeuksellisesti
julkaisemme pakinan tilalla otteen Härmän maitomaanikot-facetweet-ryhmän keskustelusta.
Nykyään bock tarkoittaa käytännössä tavallista vahvempaa lageria, vahvuuden asettuessa yleensä 6-7% tienoille. Kaikkia bockeja yhdistää runsas maltaisuus, suhteellisen kevyt humalointi ja lagerin puhdas kuulaus. Muuten bock ottaa monenlaisia muotoja.
Edelliseen pakinaani kirjoitin, kuinka olen iän kasvaessa tajunnut, miten ennen oli kaikki paremmin. Sittemmin huomasin olevani vuoden päästä neljäkymmentä ja tajusin sellaisen puheen olevan väsyneen keski-ikäisen horinaa.
Joulu on oluen juhlaa. Perinteiset maut kaipaavat joulupöydässä olutta seurakseen, mutta oluella saa myös hauskasti erilaisia makuyhdistelmiä luotua modernimpaan joulupöytäänkin. Ruuan ja juoman yhdistämisessä vaikuttavat jokaisen omat makumieltymykset, mutta jos muistaa muutaman simppelin periaatteen oluen ja ruuan yhdistämisessä, pääsee helpolla joulupöydän olutsuosituksissa. Ensinnäkin ruokajuoman valintaan vaikuttavat pääraaka-aineen lisäksi myös ruuan valmistustapa, lisäkkeet ja kastike. […]
