Avainsana: kippis

Kuuntele Kippiksestä miten päädytään kotioluentekijästä panimoammattilaiseksi

Anikón vieraina entisiä kotioluentekijöitä ja nykyisiä olutammattilaisia: Jani Suomalainen Ohrana Krouvi ja Panimosta sekä Level Eleven Brewingin Petro Salonen. Studiossa keskustellaan miten siirtymä kotiolutharrastuksesta ammatiksi käy. Lisäksi maistetaan ravintola Zetorin blinejä tummien oluiden kera. Oluet: Maistila Talventäkki, Panimo Hiisi Pöllöhillo Stout, Andechs DoppelBock Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180221_Kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis perehtyy siiderin saloihin

Kippis perehtyy siidereihin. Mitä siiderille kuuluu? Onko vielä siideripissiksiä? Entä mitä eroa on craft-siiderillä ja kaupan perussiiderillä? Vieraina fiskarsilaisen Kuura Ciderin Petri Halmetoja ja siideriä maahantuovan Stadin Panimon Ingrid Viertola. Ohjelmassa maistetaan myös usein olutruoaksi miellettyjä makkaroita. Siiderit: Nude Flat Cider, Gaiteron Red Grape, Suomenlinnan Panimo Tin Soldiers Hard Cider. Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180228_KIPPIS_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis selvittää miten uusi alkoholilainsäädäntö edesauttaa Suomen olutkulttuuria

Uusi alkoholilaki muuttaa pienpanimoiden toimintaedellytyksiä. Mutta miten?—  Anikón vieraina musiikkia ja olutta yhdistelevästä Soundville Brewing:stä Johannes Hakulinen ja mäntsäläläisestä Panimo Kiiskestä Janne Ahola. Alkon käsityöolutviikkojen oluita maistellaan yhdessä raputahnan ja avokadon kanssa sekä keskustellaan uusista panimoista. Miten panimo saa nimensä? Entä miksi naisia on niin vähän panimoalalla? Kaikki tämä selviää podcastista. Oluet: Suomenlinnan Panimon Kealakekua […]

Lue lisää

Kippis selvittää mitä on real ale

Mitä on real ale? Anikó Lehtisen vieraina studiossa espoolaisen Gallows Bird -olutravintola Thomas Aschan sekä Kitty’s Public Housen Katja Gentz. Selvitetään myös mitä kaikkea oluella voi nyt puuhata ravintolassa uuden alkoholilain säätämisen jälkeen. Samalla maistetaan perinteistä viiniruokaa eli kampasimpukkarisottoa ja vuohenjuustopastaa La Famiglia-ravintolasta erilaisten oluiden kera. Oluet: Kimito Rhubarb Sour Saison, Grimbergen Blanche, Top Fuel […]

Lue lisää

Kippisessä selvitetään millainen panimokaupunki on Espoo?

Anikó Lehtisen vieraina studiossa espoolaisen Fat Lizard -panimon Tuomas Koskipää ja Leppävaaran mukaan nimetyn kiertolaispanimo Albergan Miikka Parviainen. Tällä kertaa ohjelmassa myös yllätysoluet! Safkat tarjoilee Ravintola Fat Lizard Onko Espoo nykyään Suomen panimopääkaupunki? Kuuntele podcast! Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180124_Kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis kertoo mitä Suomessa juodaan vuonna 2018

Kippis on uudistunut jä käsittelee oluen lisäksi myös muita alkoholijuomia. Ohjelman vieraina juoma- ja ruokatoimittaja Peter Tammenheimo sekä Oluthuone Kaislan ravintolapäällikkö Petri Loponen, joiden kanssa käydään läpi mitä Suomessa juodaan tänä vuonna. Samalla maistetaan ultratrendikkäitä oluita nyhtökaurapullien kera. Oluet: Perhon Panimon ja Hävikkiravintola Loopin Wasted Ale, St Peter—´s Porter Alcoholfree, Panimo Hiisi & Borg Bryggeri […]

Lue lisää

Kippis selvittää, miten suhde olueen syntyy?

Kippiksen kuulijoiden toivoma spesiaalijakso, jossa Anikó käy läpi omaa suhdettaan olueen ja olutkulttuuriin. Vieraana ohjelman entinen juontaja, pitkän linjan ravintola-ammattilainen ja DJ Ikke Ikäläinen, jonka kanssa käydään läpi myös Iken oluthistoriaa. Ohjelmassa maistellaan oluita happamasta päästä pilsin kautta brittityyleihin mallasetikkasipsien kera. Oluet: BönthööBöthoo&Kanavan Panimo On Marjat Gose, Bryggeri Golden Pilsener, Swanney Brewery Scapa Special, Olarin […]

Lue lisää

Kippis rakentaa olutravintolan

Hyvän olutravintolan perustamisesta ja uudistamisesta juttelevat Iso-Roballe evakosta palaavan, uudistuneen Black Doorin ravintolapäällikkö Sami Tuominen sekä tammikuussa Kallioon avautuvan Panema-panimoravintolan yrittäjä Jussi Korkeela. Samalla maistetaan ale-oluita ja mustapippuricheddaria. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 28.12.2017. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171228_kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää