Avainsana: olut

Tutkimus: Alkoholitonta olutta kuluttavat koulutetut ja hyvätuloiset

Helsingin yliopiston ja Tampereen yliopiston tuoreen tutkimuksen mukaan alkoholittomien oluiden kulutus on yhteydessä korkeaan koulutukseen ja tulotasoon. Alkoholittoman oluen kulutus on lisääntynyt viime vuosina voimakkaasti samalla kun alkoholin kokonaiskulutus on pienentynyt. Kuluttajat ovat yhä kiinnostuneempia alkoholittomista tuotteista, ja niiden valikoima on kasvanut. Alkoholittoman oluen kulutukseen yhteydessä olevista tekijöistä ei ole aiempaa suomalaista tutkimusta, ja kansainvälisestikin […]

Lue lisää

Katso Suomen Paras Olut 2023 -finalistit

Suomen Paras Olut 2023 -kilpailuun ilmoitetusta 53 panimon 450 oluesta on yli viisikymmenpäisen tuomariston arvioimana valittu 15 kilpasarjan finalistit, jotka julkaistaan aakkosjärjestyksessä. Kilpasarjojen voittajat, paras gluteeniton olut ja Suomen Paras Olut 2023 julkaistaan 8.9. Suomen Paras Olut -risteilyllä. Suomen Paras Olut -kilpailu on avoin kaikille kotimaisille kaupallisten panimoiden Suomessa valmistetuille oluille, jotka ovat säännöllisessä kuluttajamyynnissä. […]

Lue lisää

Tee saisonia Maistilan reseptillä!

Belgian ranskankieliseltä Vallonian alueelta kotoisin oleva saison on rustiikkinen maalaisolut, jonka maulle tyypillisin on hieman pippurinen ja mausteinen, hiivan tuoma aromi. Nyt voit kokeilla itse tämän panemista kotona oululaisen Maistila -panimon reseptillä. Alkuperäisesti saison tarkoittaa kautta tai sesonkia, ja viileinä kuukausina tehtyä olutta ovat juoneet kesän kausityöläiset maatöiden ohessa. Tämä olut on ollut luultavimmin raikasta, […]

Lue lisää

Äitienpäiväksi hapanoluella maustettua marenkikakkua

Tarjoa äidille herkullista, marjaisella hapanoluella maustettua marenkikakkua. Juomaksi tietysti samaa hapanolutta, belgityylistä vehnäolutta tai kuivaa siideriä. Hapanolutmarjacurdilla täytetty marenkikakku Täyte-curd: 1 l putsattuja marjoja 3 dl marjaista hapanolutta 1 dl maissitärkkelystä 2,5 dl sokeria 6 kanamunan keltuaista Marenki: 6 kanamunan valkuaista 1 dl sokeria 1,5 tl maissitärkkelystä 1 tl marjaista hapanolutta Lisäksi: 2 dl vispikermaa […]

Lue lisää