Frankofiili tuo maahan ranskalaiset siiderit
Olutpostin haastattelussa Normandian ja Bretagnen tilasiidereitä maahantuova Riku Elovainio.
Olutpostin haastattelussa Normandian ja Bretagnen tilasiidereitä maahantuova Riku Elovainio.
Graavilohi sopii paitsi joulupöytään ja juhannukseen, myös alkutalven blinivillitykseen. Se on todella yksinkertainen valmistaa itse, tarvitaan vain suolaa ja sokeria ja ripaus muita mausteita maun mukaan. Pihlajanmarjalla höystetty graavilohi kylmäkypsytetään suolan ja sokerin avulla.
Jos olut kyllästyttää, kokeile välillä kuplivaa siideriä juustojen seuraksi. Katso videolta helpot vinkit siiderin ja juustojen yhdistämiseen ja pidä kamuille vaikka tasting!
Tässpä mausteisen siideriglögin resepti. Jos perinteinen glögi kyllästyttää, kokeile tätä!
Siideriposti saa uuden avustajan, kun Saaristo Siiderin siiderintekijä ja Panimoravintola Maistongin ravintoloitsija Mira Peltomäki avaa reseptiarkkunsa.
Suomalaisen Aidon Siiderin Seuran rinnalle syntyi Lepaan jäsentapaamisessa Suomen aidon siiderin tuottajien liitto ry. Tuottajien oman järjestön ensisijaisena tavoitteena on edunvalvonta ja markkinointiyhteistyö.
Ensimmäiset vuoden 2021 sadon omenoista valmistetut siiderit on nyt sertifioitu. Hallonmäen Siideripanimo ja uutena Saaristo Siideri saivat siidereitä syksyn sadosta jo valmiiksi.
Kuumat olutjuomat ja siiderijuomat talven lämmikkeeksi! Katso videoihin liittyvä juttu Olutposti -lehden 4/2021 numerosta.