MENU

Avainsana: vehnäolut

Viikon resepti: Täytetyt munakoisot ja kurpitsa-lehtikaalipasta vehnäoluella

Satokausi on täällä. Puutarhoissa ja kaupan hyllyllä on maittavia kasviksia, joista saa oluen kera pyöräytettyä vaikka mitä! Kokeile täytettyjä munakoisoja ja lehtikaalilla sekä kurpitsalla maustettua pastaa vaikka viikonlopun illalliseksi vaalean vehnäoluen, raikkaan pilsin tai Session IPA-oluen kera. Täytetyt munakoisot ja kurpitsa-lehtikaalipasta 4 lehteä lehtikaalia 2 isoa tai 4 pientä munakoisoa 1 pieni tai 1/2 isosta […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka- pari: Oluinen ohratto ja vehnäolut

 Sadonkorjuuaika on täällä. Olutpostin oluiseen ohrattoon voi upottaa kaikki puutarhan kasvikset ja olutchimichurriin voi käyttää yrttipenkin satoa. Tarjoa ohratto sellaisenaan tai vaikka makkaroiden kera, juomaksi vaaleaa saksalaistyylistä vehnäolutta.   Oluinen ohratto paahdetuilla kasviksilla ja fetajuustolla 1 sipuli pilkottuna 2 valkosipulinkynttä pilkottuna 3 rkl oliiviöljyä 3 dl ohrahelmiä 2 dl vaaleaa vehnäolutta 1 l kasvislientä 1 […]

Lue lisää

Vehnäoluen seuraan grillattuja kasviksia oluisela avokado- ja maapähkinäkastikkeella

Kesällä voi hyvin tehdä salaatteja grillatuista kasviksista. Grillatut kasvikset ja sienet sopivat hyvin runsaiden, suutuntumaltaan pehmeiden kastikkeiden kera. Vaalea, sitrusmainen vehnäolut leikkaa runsasta suutuntumaa ja sopii aromeiltaan erinomaisesti hapokkaiden kasvisten seuraan. Voit kokeilla grillattuja kasviksia avokado- ja maapähkinäkastikkeen kera myös vaikka rustiikkisten saisoneiden tai raikkaiden golden ale -oluiden kera. Paahdetut herkkusienet ja pikkupaprikat maapähkinä- ja […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Oluinen Mac & Cheese ja vehnäolut

Kokeile tuhtia Mac & Cheese -makaronipataa vaikka iltapalaksi. Tätä voi tehdä kerralla enemmän, se vain paranee lämmitettäessä. Nauti juomaksi viereen vaalea vehnäolut, katkeroinen West Coast IPA tai hedelmäinen APA. Mac & Cheese on jenkkiläinen ikoninen lohturuoka joka tehdään pastasta ja juustosta. Yhdistelmänä pasta ja juusto on ainakin 900 vuotta vanha, mutta Mac & Cheese löytyy […]

Lue lisää

Kreikkalaistyylinen sipsiplatteri vehnäoluen kera

Kreikkalainen sipsiplatteri on mukava seurusteluruoka, jonka kruunaa raikas, belgityylinen vehnäolut. Witbierit ovat aromiltaan sitrusmaisia ja suutuntumaltaan poreilevia. Sipsien ja oluen täydellinen yhdistelmä on helppo koota ja nauttia kavereiden kanssa. Sipsit kreikkalaiseen tyyliin ½ pss sipsejä ½ pkt fetajuustoa 1,5 dl mustia oliiveja pienittynä ½ kurkku viipaloituna 2 kpl tomaattia pienittynä Kaada sipsit laakealle lautaselle. Murustele […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka-pari: Vuohenjuustotomaattivoileipä ja lager-olut

Kunnon sämpylä maistuu aina oluen kera. Mahan täytettä sämpylästä, kirpeyttä hapanolutpikkelöidyistä tomaatista, ruokaisuutta paneeratusta vuohenjuustosta ja mehevyyttä majoneesista. Ei sitä muuta oluen kylkeen tarvitse! Vuohenjuustoleike-tomaattivoileipä Tarvitset: Hyvän sämpylän 200 g vuohenjuustoa Majoneesia 4-5 pikkutomaattia Paneeraukseen: 1 dl jauhoja 1 kananmuna ½ dl lager-olutta 1 dl korppujauhoja Hapanolutpikkeliliemi: 1 dl miedosti humaloitua hapanolutta 1 rkl hunajaa […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Vehnäoluella maustettu kookos-lohikeitto

Kokeile vehnäoluella maustettua, aasialaishenkistä lohikeittoa joko dippaillen sitä tortillalla tai perinteisesti lusikoiden. Viereen sopii belgityylinen vehnäolut tai sitruksinen NEIPA. Vehnäoluella maustettu kookos-lohikeitto 1 sipuli 5 valkosipulinkynttä 3 cm pala inkivääriä (tai 1 rkl inkivääritahnaa) kookosöljyä paistamiseen 3 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa noin 500 g lohifilettä paloina noin 200 g pakastewokkivihanneksia 4 dl kookosmaitoa noin […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Vehnäolutfocaccia ja oluella notkistettu avokadohummus

Oluen kanssa maistuu aina pikkusuolainen. Tässä helppo, oluella maustettu avokadohummus ja mehevä focaccia, jotka ovat oivia yhdessä vaikka iltapalaksi. Vehnäolutfocaccia ja oluella notkistettu avokadohummus Vehnäolutfocaccia: Perustaikina Täytteeksi: Mustia oliiveja Kirsikkatomaatteja Tuoretta rosmariinia Sormisuolaa Öljyä Painele taikina vuokaan leivinpaperin päälle. Napsauta uuni päälle ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia.  Painele koloihin vapaalla kädellä päällisiä. Levitä […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat