Ihku on Leviltä startannut viihdebaariketju, etelämpänä baareja Oulussa ja nyt näköjään Tampereellakin. En ole Levin ja Oulun baareissa käynyt, mutta hyvästä olutvalikoimasta ne eivät ole kuuluisia. Tampereella tilanne näyttää olevan toinen, huomasin Untappdistä, että Ihkussa mielenkiintoista tavaraa. Hämeenkadulla melkein vastapäätä Taproomia, katutasossa pienehkö puuvoittoinen baari ja terassi. Varsinainen karaokehelvetti varmaan alakerrassa, siellä en käynyt. Toinen Kalevan IPA, tässä vain 5%, hyvin tumma tämäkin. Eikö Tampereelle ole saatu vaaleita maltaita? Maltainen makea brown ale -fiilis, IPA ei kauempana voisi olla. Tuoreelta tämä kyllä tuntuu, ei tunkkaisuutta. Ei katkeroa.—
Baaripäällikkö Sami Vaahtikarin kanssa tuli juttua väännettyä, todellakin harkittu panostus laatuoluisiin baarissa menossa. Sami suositteli Hervannan Kultaista Apinaa, mutta enpä tälläkään reissulla uskaltautunut Nyssen kyytiin kipuamaan. Keskustelun ohessa tuli siemailtua Sonnisaaren Tippan uusinta kolmatta versiota. Sosiaalisessa tilanteessa en ehtinyt muistiinpanoja tekemään, joten kunnon arviota ei syntynyt. Hedelmää ja katkeroa siinä taas oli, hyvältä maistui. Tampere, Ihku, 1.7.2017.
