Satokausi on täällä. Puutarhoissa ja kaupan hyllyllä on maittavia kasviksia, joista saa oluen kera pyöräytettyä vaikka mitä! Kokeile täytettyjä munakoisoja ja lehtikaalilla sekä kurpitsalla maustettua pastaa vaikka viikonlopun illalliseksi vaalean vehnäoluen, raikkaan pilsin tai Session IPA-oluen kera.
Kesäinen, siiderillä kostutettu Brita-kakku vie kaikkien kielen! Viereen sopii erinomaisesti kuiva omenasiideri.
Grillissä hedelmien ja marjojen maku syvenee ja makeus korostuu. Kokeile vaikka hapanoluessa marinoituja mansikkavartaita ja oluella maustettua maapähkinä-hunajadippiä, juomaksi marjaista tai hedelmäistä hapanolutta.
Monien mielestä kesää ei ole ilman grillausta. Lämmin kesäilta, vieressä kuumenevä grilli ja huurteinen olut on yhdistelmä, jota muistellaan kylminä talvityöpäivinä. Olutposti laittoi pöydän koreaksi grillipizzoilla, oluella maustettuna tietenkin! Grillipizzat (noin 6 pientä pizzaa) Taikina: 5 dl kädenlämpöistä vettä 1 pkt tuorehiivaa Ripaus sokeria Noin 6-7 dl vehnäjauhoja Ripaus suolaa Noin 3/4 oliiviöljyä Liota hiiva […]
Voi tuntua oudolta yhdistää jäätelöä ja olutta, mutta ne toimivat yllättävän hyvin yhdessä. Voit maistella olutta jäätelön kanssa tai kaataa oluen jäätelöannokseen, näin siitä tulee jenkkityyppinen jäätelösooda – muuta jälkiruokaa et tarvitse.
Grillihampurilainen on kesän klassikkoruoka. Olutposti kokkasi tällä kertaa mehevät burgerit kanasta ja lohesta, savuperunoiden ja oluthunajagrillatun varhaiskaalin kera. Helppoa ja hyvää, kokeile vaikka!
Sinihomejuustolla täytetyt herkkusienet ovat grilliklassikko. Kokeile nyt täytteeseen saksalaista vehnäolutta tuomaan hieman makeutta!
Lounastiski-podcastissa pohditaan, miten kahdeksanprosenttisten alkoholijuomien kauppaantulo vaikuttaa meihin, mitä mahdollisuuksia se luo ravintoloille, ovatko kahdeksanprosenttiset viinit maultaan hyviä ja juoko kukaan hedelmäviinipohjaista kahdeksanprosenttista lonkeroa.
