Onnenpekka täyttää 20 vuotta

Yksi Suomen vanhimmista pienpanimo-oluista, Lahdessa syntynyt Onnenpekka Pils, täyttää 20 vuotta. Kunnianarvoisaan ikään ehtinyt olut on Teerenpelin panimon tukipilari. Teerenpelin…

Mikä on oluen etiketin merkitys?

Mikä merkitys etiketillä on oluelle? Kippiksessä vieraina oululaisen Maistilan Panimon Riku Harjun ja virolaisen Tanker Breweryn Jaanis. Lisäksi kerrataan oluttrendejä…

Onnenpekka täyttää 20 vuotta

Yksi Suomen vanhimmista pienpanimo-oluista, Lahdessa syntynyt Onnenpekka Pils, täyttää 20 vuotta. Kunnianarvoisaan ikään ehtinyt olut on Teerenpelin panimon tukipilari. Teerenpelin…

Henkilökuvassa Mikko Salmi

Mikko Salmi. Oluen ammattilainen vuodesta 1998. Keikkakeittäjä, joka on työskennellyt noin kymmenessä suomalaisessa pienpanimossa. Kouluttaja, joka on pitänyt jo 500…

Kotioluen panemisen pikakurssi

Kotiolutasiantuntija Max Hellemann kertoo maltaista, humalasta, vedestä ja laitteistoista. Hellemannin tavoitimme Baltic Brewing Supplies -yrityksen standiltä. Yritys on Simpsons-maltaiden yksinmyyjä…

Artikkelit

Mikä on kollaboraatio-olut?

Nykyään näkee paljon oluita, joista puhutaan kahden tai kolmenkin panimon kollaboraatio- eli yhteistyöoluina. Mutta mitä tämä tarkoittaa ja miten kollaboraatio-oluita…

Heinon olutarviot

I WISH IPA

Mikkellerin gluteeniton 5,5-prosenttinen IPA on kupariin vivahtavan ruskea. Runsas vaahto kestää pitkään. Tuoksun hedelmäisyys on pehmeän persikkainen, lisäyksenä granaattiomenaa. Suutuntumassa…

Olut & ruoka

Kolmen raaka-aineen mäskisuklaakeksit

Tässä hyvin helppo ohje kaikille vehnäolutta joko kotona tai panimossa tekevälle. Kätevät kolmen raaka-aineen mäskisuklaakeksit maistuvat hyvältä ja säilyvät kauan,…

Aito Siideri
1 2 3 35