Maailman huiput tekevät olutta Saariselällä ja tuovat parhaat oluensa mukanaan festivaalille maaliskuun lopussa. Viisi maailman parasta panimomestaria saapuu 27.-28.3.2020 Suomeen Arctic Brewers Retreatiin.
Vaikka hapanoluet ovatkin yhä enenevissä määrin löytäneet tiensä trendinenäisten maistelijoiden lisäksi myös suuremman yleisön tuoppeihin, niin silti niiden makumaailma aiheuttaa vahvoja reaktioita puolesta ja vastaan.
Kilpailussa palkitaan parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan paras olut. Tuomarit valitsevat vuoden kotipanijan lisäksi mahdollisesti muitakin kotipanijoita edustamaan Suomea kotioluen EM-kisoissa.
Hortonomi ja pienpanimon omistaja Veli-Matti Mathlin on koonnut humalankasvatustietonsa Humalaoppaaksi.
Missä sinä tai ystäväsi lukevat Olutpostia? Kotona, puutarhassa, olutravintolassa, puiston penkillä, lentokoneessa, kaverin luona? Missä vaan ja miten vaan! Lataa kuva Instagramiin ja tägää meidät @olutposti .
Olutreissu kävi kyselemässä alkuvuodesta Craft Beer Winter Wonderlandissa Panimoyhtiö Tujun Jukka Monoselta, mikä kaikkea panimon kotikaupungissa Lappeenrannassa voi tehdä oluen ja ruuan tiimoilta.
Olutposti-lehti 1/2020 on ilmestynyt!. Tutustu lehden sisältöön ja hanki omasi paperisena tai sähköisenä.
Olutposti – lehden uudessa numerossa 1/2020 käsitellään aihetta kuinka oluet päätyvät kauppojen hyllyille.
Tiedekeskus Heurekassa Vantaalla järjestettiin ensi kertaa Bisseä ja Tiedettä -tapahtuma, jossa yhdistettiin olueen liittyvää tieteellistä tietoa rentoon musiikkiin ja pienpanimo-olueen.
Hiljattain lanseeratun Lordi-oluen seuraksi uutuushyllyyn saapuu Tuisku Dark Winter Lager (5,3 %). Tuisku on makean maltainen ja tasapainoisesti humaloitu talviolut.
Olut on juoma, joka on parhaimmillaan jaettuna. Yksi oluen aikaansaamista nautinnoista on, kun sen makuelämyksistä pääsee keskustelemaan toisen kiinnostuneen kanssa ja jakamaan omia näkemyksiään tästä jalosta juomasta.
TAK:n tutkimuksen mukaan alkoholijuomien matkustajatuonti Virosta kasvoi viime vuonna peräti 26 prosenttia, vaikka matkoja tehtiin aiempaa vähemmän.
Suomen suurin olutkisa, Suomen Paras Olut -kilpailu täyttää tänä vuonna kymmenen vuotta. Haastattelussa puheenjohtaja Matti Heikkilä.
Yleisöäänestys ja asiantuntijoiden lausunnot vuoden 2020 oluttrendeistä kertovat kuinka vaikeaa ennustaminen onkaan.
Olutta juodaan yllättävän monessa elokuvassa, koska hahmoille täytyy antaa replikoinnin oheen jotain tekemistä. Elokuvan historian aikana oluella on kuitenkin usein ollut myös keskeinen tai jopa koko elokuvalle tarkoituksen antava rooli.
Hannun viimevuoden arviot kotimaisten pienpanimoiden parhaista. Mukana myös Suomen Parhaaksi Olueksi 2019 valittu Groteski.
Retromies on julkaissut jo 100 jaksoa Olutta ja mennyttä -sarjaa. Uskomaton suoritus!
Mallas..
Helmikuun Olutposti -lehdessä lukijat pääsevät tutustumaan muinaisoluiden maailmaan olutkirjailija Mika Laitisen matkassa..
Nokian Panimo tutkitutti Keisari Luomu Pils -oluensa hiilijalanjäljen loppuvuodesta 2019 osana laajempaa panos tustaan ekologisuuteen..
Laskiaisen herkku on tuhti, mantelimassalla tai hillolla täytetty, kermalla silattu pulla. Perinteisesti tämä pulla nautitaan maidon kera, mutta se sopii hyvin myös oluen seuraksi.
Mozzarella-salaatin voi rakentaa myös toast-leiväksi. Mehevän paahtoleivän välissä sulanut mozzarella ja maukas pesto muodostavan hyvä tasapainon hedelmäisen, raikkaan APA-oluen kanssa.
Hieman karamellimaisen makean red ale -oluen kanssa sopivat voimakkaan suolaiset, jopa etikkaiset maut.
Olut käy aivan kaiken ruuan kanssa, kun vaan löytää oikean oluen. Näin myös helmikuinen kansallisherkkumme runebergintorttu on oiva makupala oluen kera.
Maukas pinaatilla maustettu pasta on parhaimmillaan yhdistettynä hedelmäiseen, vaaleaan saksalaistyyliseen vehnäolueen.
Hedelmäinen, banaanisen makea vehnäolut käy varsinkin suolaisten brunssiherkkujen, kuten uppomunien ja kylmäsavulohen kanssa erinomaisesti.
Olutposti rakensi maukkaan maistelumenun, jonka kanssa voi helposti yhdistellä erilaisia oluita.
Yrityksellä on myös aina vastuu myymiensä elintarvikkeiden turvallisuudesta. Vastuu kattaa myös tilanteet, joissa myydyt tuotteet eivät kulje suoraan yrityksen kautta vaan esim. jakelijan toimesta.
Ravintolakoulu Perhon toisessa kerroksessa toimii luultavammin Suomen pienin kaupallinen panimo. Koulurakennus sijaitsee— Helsingin Etu-Töölössä— Perhonkadulla ja on osa Perho Liiketalousopistoa.
Olutpostin haastattelussa olutvaikuttajat Jaakko ”JaskanKaljat” Matikainen ja Arde arvioi -blogin Ari Juntunen.
Mallas. Sitä löytyy niin leivästä kuin leivonnaisista mutta kuinka se päätyy eri tuotteisiin? Tässä teille kattava infopaketti joka on jatkoa uuden Olutposti-lehden 1/2020 laajalle ”Mallastamo – Ohran ja panimon välillä” artikkelille.
Nokian Panimo tutkitutti Keisari Luomu Pils -oluensa hiilijalanjäljen loppuvuodesta 2019 osana laajempaa panos tustaan ekologisuuteen.
Tutustu rekisteriselosteeseen.
Norjalainen perinnehiiva kveik kiinnostaa olutpiirejä maailmanlaajuisesti. Eräät oluenpanijat ja mikrobiologit ovat julistaneet kveikin vallankumoukselliseksi, mutta osa pohtii, onko kyse vain hypestä.
Teemu Lahtisen Oma olut -projekti lahtelaisen Ant Farm kollektiivin tiloissa. Lahtisen kansssa olutta panemassa kotiolutmestari Kari Puttonen.
Jo viidettä kertaa järjestettävän, kotiolutharrastajille suunnatun Himabisse-kisan voittajat ovat ratkenneet. Fat Lizard Brewingin ja Brewdog Helsingin järjestämän kilpailun taso oli kova ja suosio suuri, ilmoitettuja oluita oli sata erilaista.
Tykkään kovasti sinapista. En niin kovasti, että olisin vielä koettanut tehdä sinappiolutta, mutta ehkä senkin aika joskus koittaa. Sen sijaan tein sahtisinappia. Joskus pari vuotta sitten joulun alla kokeilin tehdä sitä ensimmäisen kerran.
Useat pienet kotimaiset panimo-alan toimijat sekä kotona olutta panevat tuntevat Piikkiöstä käsin toimivan Lappo.fi juomatarviketukun.
Olutposti
40 minuuttia sitten
Kovan luokan tapahtuma Lapissa! ... Näytä enemmänNäytä vähemmän
Panopäivän venyessä työpäivän mittoihin on jokainen kotipanija lienee pohtinut miten hommasta saisi nopeampaa ja hommat purkkiin tehokkaammin. Mutta tehokkuus tarkoittaa oluen panemisessa myös muuta.
Tehokkuus kertoo paljon prosessistasi.
Miten vangita marjojen, hedelmien tai vaikka kahvin parhaat aromit olueen? Millä ainekset olisi parasta desinfioida? Olueen lisättävistä ainesosista tällä kertaa juttelemassa Mika Oksanen.
Alkoholiton olut, onko se olutta ollenkaan? Jano podcastissa Erkki ja Aniko maistavat holittomia bissejä yhdessä White Trash Disease -bloggaaja Natalia Salmelan kanssa, joka on toiminut holittoman olutbrändin brand ambassadorina jo toista vuotta.
Panopäivän venyessä työpäivän mittoihin on jokainen kotipanija lienee pohtinut miten hommasta saisi nopeampaa ja hommat purkkiin tehokkaammin. Mutta tehokkuus tarkoittaa oluen panemisessa myös muuta. Tehokkuus kertoo paljon prosessistasi.
Mitä on real ale, miksi sitä pitäisi juoda ja ennen kaikkea miten sitä tehdään kotona? Mikä on kellarimestareiden rooli real alen maulle?
Hyvää iltaa, mies särpii tänään Kiltaa! Koffin Kilta rynni markkinoille 1.10.1967 Sanokaa vaan reilusti – asiantuntijan tapaan – Koff Kilta!
Rakuunaa ja Husaaria Lappeenrannasta. Oivaa olutta kumpainenkin, Retromiehen mielestä jopa herkkua.
Retromies harrastaa pienimuotoisesti suomalaisten olutpanimoiden lasinalusten keräilyä. Muistatko näitä?
Valravn Panimo: Thornbridge BreweryAlkuperämaa: Englanti Tyyli: Imperial Black IPAKäymistapa: PintahiivaolutAlkoholi: 8,8 % Kantavierre: 19.
Neljäspäivä jatkoi aikaisempien päivien toimivaa teemaa eli riitti paljon nähtävää, koettavaa ja maisteltavaa. 4. päivä Aamu startattiin mainiolla aamupalalla ja sen jälkeen pieni kävelyretki.
To Ølin klubivaihtoehdot Jatketaan bisseklubitestejä To Ølin tammikuun paketilla. Gold -klubin kuukausijäsenyyteen kuuluu 10 uutta olutjulkaisua, -klassikkoa, collaboa tai vieraspanimon olutta. Paketin mukana tulee oluista kertova lehtinen ja lasinalusia.
Äkäsen Eukon Hieno Lagerolut Panimo: Panimo HonkavuoriAlkuperämaa: Suomi Tyyli: Pale LagerKäymistapa: PohjahiivaolutAlkoholi: 4,1 % Maku: Luonteenomaista tämän oluen kevyelle ja pehmeälle maulle ovat makea maltaisuus, viljamaisuus, hedelmäisyys, yrttisyys sekä ruohomaisuus. Tuoksu: Makean tuoksunsa lisäksi olut on myös runsaan maltainen ja viljamainen. Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut on kevyt, keskihiilihappoinen sekä vetinen. Oluen runko on viljanvärinen […]
Olutpostin suositut ja superedulliset Oluttutka paketit 2020 ovat nyt myynnissä!
Olutposti otti videokamerat olalle ja ilmoittautui vapaaehtoisena barrikaadeille keskelle vallankumousta. Aikansa kotimaisia oluita maisteltuaan jätti ensimmäisen aseman ja hyppäsi hevosvankkureiden kyytiin kohti seuraavaa rintamaa.
Testi toimii älypaperille painetun anturin mitatessa syljen alkoholimäärää, joka taas seuraa tarkasti veressä olevan alkoholin määrää. Ilman luotettavaa testiä on vaikea arvioida, milloin rattiin voi taas tarttua alkoholin nauttimisen jälkeen.
Konalalainen 8-Bit Brewing -panimo on erinomainen osoitus siitä, miten kohtalo, yhteiset intressit ja olut voivat saada aikaan hyvinkin erikoisen tapahtumaketjun.
