Ennen kaikki oli paremmin. Kun on olutharrastuksessa jo pitkällä toisella vuosikymmenellä ja oma ikäkin lähestyy niitä tasoja, ettei siihen ole enää kovin kauan kun lääkärikin kehottaa lähinnä pärjäilemään, niin alkaa onneksi viimein myös kypsymään.
Suolaisia oluita ei ole monia, mutta selvästi suolainen oluttyyli on alkujaan saksalainen gose-olut, joka joko tehdään suolaiseen veteen tai siihen lisätään suolaa oluen valmistuksessa.
Itsenäisyyspäivänä on hyvä kokoontua yhteen ja kunnioittaa päivää hyvällä ruualla ja oluella. Olutposti tarjoaa helpon ja maukkaan ateriakokonaisuuden, johon voit helposti yhdistää päivään sopivia suomalaisia oluita.
Uusiutunut kolmipäiväinen Turku Craft Beer 2020 marssittaa Turun VPK:n taloon ison joukon kotimaisia panimoita.
Brewcatsin Lauran ja Lindan ihmeellinen matka Ohioon BrewDogin vieraiksi. Lue koko tarina.
Sinebrychoff tuo vuodenvaihteessa Suomen markkinoille kolme olutuutuutta: Poretti 4 Luppoli 5,5 % -lager ja Poretti 6 Luppoli Bock Rossa 7,0 % -bock-oluet Italiasta sekä saksalaisen Duckstein Weizen 5,3 % -vehnäoluen.
Kuluneen vuoden yhteistyöstä kotimainen panimoiden humalatoimittaja, nwp Partners Oy eli tuttavallisemmin ”Kumppanisi humalassa” kiittää uudella tavalla.
Kukko Helles 5,0 %, Kukko Vahva Pils 5,5 %, Kukko Portteri 6,5 %, Kukko IPA 5,5 % ja Laitilan Imperiaali Stout 9,2 % pokkasivat palkinnot suuressa European Beer Challenge -kisassa Lontoossa.
Nokian Panimo lanseerasi valtavan 24 000 tölkin joulukalenterin. Kalenterin jokaisen luukun takaa löytyy tuhannen tölkin pakkaus panimon Keisari-olutta.
Juuri ilmestynyt Olutreissu-kirja on matkaopas oluiden maailmaan. Beer Sommelier Maria Markuksen ja Olutpostin oman Anikó Lehtisen kirjoittama teos pitää sisällään 11 eurooppalaisen kaupungin olutnähtävyydet
Mikkeller -brändin isä Mikkel Borg Bjergsø piipahti Helsingissä. Olutposti kaappasi miehen haastatteluun suoraan lentokentältä.
Olutposti tarjoaa mahdollisuuden lukea aikanaan postilaatikkoihin saapuvan lehden tuoreeltaan diginä. Mainiossa Lehtiluukku-palvelussa ilmestyvä sähköinen Olutposti-näköislehti on täyttä asiaa oluesta ja sen ympäriltä.
Tornion panimo ja verkkokauppa Disturb olivat samaa mieltä: tuunatut oluet on ovat toki hyviä, mutta eivät riittävän spessuja tähän kimppaan. On aika luoda jotain uutta. Jotain, mitä ei vielä markkinoilla ole. Jotain sopivan häiritsevää.
”Ravintolan virallinen nimihän on siis Vihreä Haltiatar, ei Haltijatar. Ylimääräistä kirjainta on kyllä yritetty peittää tussilla, mutta sade on vienyt värit mukanaan.
Joensuulainen Joenbruu toi oluensa Kippis -festivaalille. Juho Virtanen otti panimon voimahahmot haastatteluun.
SIDIS-maahantuontiliikkeen perustaja Riku Elovainion mukaan jokaisella tuottajalla on oma tyylinsä ja prosessinsa, mistä lopputulemana on suuri kirjo toinen toistaan maukkaampia siidereitä.
”Pantihin muuten uudet etiketit, eikä pelkästään muodon vuoksi vaan merkiksi siitä, että tuttu hyvä tulee nyt uudesta vastavihitystä panimosta”.
Perjantaina ja lauantaina Helsingin Kaapelitehtaalla vietetään laatuoluiden juhlaa kun Kippis esittelee kotimaisten ja ulkomaisten panimoiden kärkijoukkoa.
Korkinmurtajat istutti kaksi sahtia vierastavaa henkilöä Pihamaan Heilan Rehti Sahdin äärelle ja yritti selvittää, perustuuko koekaniinien perinneoluen pelko keskenkäyneisiin
Ota olut ja pidä pieni kisa. Kuka tietää eniten oluen historiasta?
Skotlantilaisia ja muita EU-alueen panimoita yhdyttävä Beer Without Borders Kippis -festivaalilla.
Naantalilainen Mallassepät -panimo perustettiin alkuvuonna 2018 ja paljon on tapahtunut sen jälkeen. Olutposti kyseli Jaakko Hartemaalta panimon tuoreet kuulumiset.
Videolla panemisen perusasiat meille kertoo olutharrastaja Pate Pesonius.
Seitsemäs jakso käsittelee saisonin olemusta, panomenetelmiä ja raaka-aineita. Miksi saison olisi juuri hyvä tyyli aloittelijalle ja mitä kiljun tekemisellä on yhteistä saisonin panemisen kanssa?
Mitä eroa on jenkkivehnällä ja saksalaisella vehnäoluella? Miten paljon sitä vehnää nyt pitää laittaa vehnäolueeseen? Kannattaako vehnäoluessa käyttää citraa?
Tsekkiläistä, saksalaista, jenkkiä ja aasialaista…. lageria on monenmoista. Miten sitä kannattaisi tehdä himassa? Voiko lageria tehdä herranjestas pilsner-maltaalla? Voiko pilsneriin pistää muuta kuin Saazia?
Mitä suosikkeja Gretalla, Kossulla ja Hessulla löytyy tummien saralta? Miten asiantuntijat tulkitsevat tummia vesiä? Miten saada maltaista paras irti? Onko stouttien humalointi järkevää tai tarpeellista? Miten rakentaa hyvä suutuntuma?
Tutustu rekisteriselosteeseen.
Videolla kotiolutharrastaja ja ryhmän perustaja Pate Pesonius ja Niklas Fred kertovat ryhmän toiminnasta sekä kotiolutharrastuksesta. Yhteisöllisyys on yksi harrastuksen perustekijöistä. Tämä käy hyvin selväksi videon loppukommenteista.
Siitä lähtien kun julkaisin ensimmäiset oppaat tässä blogissa, olen saanut pyyntöjä kirjoittaa ohjeet oluen pullottamiseen beergun-tyyppisillä pullotuslaitteilla. Nyt tuo toive on täytetty, ja opas löytyy tuolta muiden joukosta tai tämän linkin takaa.
Tilasin syyskuun alkupuolella Lentiiran Terwalta terva-aromia (tai terwa-aromia, niinkuin Lentiiran Terwa mainostaa). Olen aina tykännyt tervan makuisista asioista ja muistan joskus juoneeni jotain suomalaista pienpanimo-olutta, jossa tätä oli käytetty.
Jokaisesta valmistuneesta oluesta tuntuu syntyvän vähintään viisi uutta olutideaa. Σ1-blendiä sekoitellessani huomasin, että kegeissä kypsymässä olleet Aarni 1- ja Aarni 2-lambicit eivät olleet hapantuneet omaan makuuni tarpeeksi.
Elokuussa ratkenneessa Old Fires -kaksintaistelussa Beerzebub päihitti minut omaperäisellä hybridioluella, joka sopii huonosti mihinkään yleiseen oluttyyliin. Itse luonnehtisin sitä chilillä maustetuksi tummaksi aleksi.
Olutposti updated their cover photo.
3 tuntia sitten
Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Hyvä Tuomas höyryolut nyt kaupoissa. (Mainos) https://laitilan.com/ ... Näytä enemmänNäytä vähemmän
Kuva
Tummat oluet ovat kahvimaisen paahteisia, koska niissä on käytetty maltaita, jotka paahdetaan samantyyppisesti kuin kahvipavut. Muuten tummat oluet voivat olla kevyitä tai hyvinkin tuhteja maultaan ja alkoholiprosentiltaan.
Olutposti esittelee joka torstaina helposti yhdistettävän, varmasti maistuvan olut- ja ruokaparin, jonka avulla on helppo oppia oluen ja ruuan yhdistämisestä.
Olut sopii erinomaisesti myös jälkiruokien kanssa. Tätä omenakauraherkkua maustaa olutsiirappi ja se sopiikin nautittavaksi vaikka talvi-iltana tuhdin barley winen tai belgityylisen dubbelin kera.
Olutta voi käyttää hyvin pataruokien liemenä, kunhan jättää pataan lurauttelematta hyvin humaloidut oluet. Parhaita oluttyylejä pataan ovat maltaiset tummat lager-oluet, brown ale- , amber ale- tai muut tummat oluet.
Olutta voi hyvin käyttää maustamaan erilaisia hillokkeita, joita voi sitten tarjota vaikka juustojen tai englantilaisten teeleipien kera.
Pimenevien iltojen iloksi voi pyöräyttää tuhdin portterisuklaakakun ja nautiskella sen hyvän kirjan tai seuran kera. Lasiin paahteista portteria, stouttia tai vadelmalla maustettua hapanolutta.
Unkari on lager-oluen maa, ja paikalliset tuhdin tuliset pataruuat ovatkin oivaa olutruokaa. Kokeile tätä perinteistä ja maukasta pataa raikkaan vaalean lager-oluen kera.
Savolaiset hallitsevat mainonnan kikat! Ota Olvia. Kell’ Olvi on, se Olvin kätkeköön. Jääkaappini, holvini, suojaa Olvini. Älä ota sitä vakavasti. Etsi Jeppe, etsi! Hyvä Jeppe, kyllä se siitä. Tämän artikkelin valmisti ja tarjoili Retromies.
Ookko nää Oulusta, tykkäätkö Toppilan oluesta?
Lahden Erikois Pilsneri on vallan hyvä juoma
Ruosniemi DDH Infusion Pale Ale ja Cherry Sour Candy Ale Ensimmäistä kertaa testiin Ruosniemen Panimon tölkkejä. Tölkit näyttävät kyllä herkullisilta, joten nyt sitten täytyy tutustua niiden sisältöön.
Fuller’s Vintage Ale 2019 Tyyli: English Strong Ale Alk.%: 8,5 Panimo: Fuller’s, Lontoo, Englanti Fuller’sin vuosikertaoluen odotus kuuluu harrastajien keskuuteen vakiintuneiden jouluperinteiden joukkoon.
Red IPA Panimo: Sadler’s AlesAlkuperämaa: Englanti Tyyli: Red IPAKäymistapa: PintahiivaolutAlkoholi: 5,7 % Maku: Sadler’s Red IPAn maku on sekoitus trooppisen hedelmäisiä, sitrusmaisia, makean maltaisia, leipämäisiä, mausteisia sekä ruohomaisia nyansseja. Lisäksi oluen jälkimaku on kuiva ja keskikatkera. Tuoksu: Makeat, hedelmäiset sekä sitrusmaiset vivahteet ovat tyypillistä tämän oluen melko raikkaalle aromille. Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntuma on […]
Espoon Oma Panimo, Suomi. Porter, 5.5%. Pullo, 0.5l. Terveisiä vammalasta. Vaahtovammalasta nimittäin. Espoon oman Espoon Oman Panimon markettiporter nimittäin vaahtoaa kuin raivotautinen vaahtoaja, täyttäen reilusti yli puolet lasista höttövaahdollaan.
Olutposti otti videokamerat olalle ja ilmoittautui vapaaehtoisena barrikaadeille keskelle vallankumousta. Aikansa kotimaisia oluita maisteltuaan jätti ensimmäisen aseman ja hyppäsi hevosvankkureiden kyytiin kohti seuraavaa rintamaa.
Testi toimii älypaperille painetun anturin mitatessa syljen alkoholimäärää, joka taas seuraa tarkasti veressä olevan alkoholin määrää. Ilman luotettavaa testiä on vaikea arvioida, milloin rattiin voi taas tarttua alkoholin nauttimisen jälkeen.
Konalalainen 8-Bit Brewing -panimo on erinomainen osoitus siitä, miten kohtalo, yhteiset intressit ja olut voivat saada aikaan hyvinkin erikoisen tapahtumaketjun.
Mainos Ravintolan ja elintarvikealan osaamisessa korostuu nyt olut monien trendien kautta. Olut ja sen ympärillä tapahtuvat ilmiöt kiinnostavat kuluttajaa ja media seuraa oluttapahtumia tiuhaan.
