Moussaka (tai musaka) on kreikkalaisesta keittiöstä tuttu munakoisopaistos. Se kannattaa nauttia vaalean tai tumman lager-oluen kanssa.
Katso videoesittely uunituoreesta Olutposti-lehdestä 3/2020. Paljon asiaa meiltä ja maailmalta!
Toppilan oluen tarina alkoi vuonna 1865 Isak Wilhelm Fellmanin perustamassa Toppilansalmen Oluttehtaassa Oulussa. Panimon lippulaivatuote oli juuri Toppilan olut, jota tehtaalla valmistettiin aina 1970-luvulle saakka.
Nyt myynnissä päällikkötason turpasuojat kaikille oluen ystäville eli Haittaa oluen juontia! ja Joisin mieluummin olutta! – maskit.
The Helsinki Distilling Company perustettiin vuonna 2014 ollen ensimmäinen tislaamo Helsingissä yli sataan vuoteen.
Varsinkin jo nyt talosahdingossa olevat ravintolat joutuvat tässä maksumiehiksi, samalla kun kulutus siirtyy yhä enemmän koteihin. Kaavioitu alkoholiveron nosto lisää ulkomailta etäostettua alkoholia sekä jonkin verran matkustajatuontia.
18. kertaa jaettavan kunniamaininnan myöntävät tamperelaiset olutseurat Hämeen Tummat ja Vaaleat sekä Salhojankadun Olutseura ry.
Kiertueella oli mukana 36 kotimaista Pienpanimoliiton jäsenyritystä sekä Helsingissä oluita myös Itävallasta. Pelkästään erilaisten oluiden määrä nousi yli 300:n.
Hartwallin syksyn suurlanseerauksessa tarjolla sekä uutta, että vanhaa kausituotetta. Aura Kuningasolut 5 % Oluessa tulevat esiin Vienna lager -oluttyylin luonteenomaiset vivahteet, kuten häivähdys karamellisuutta ja humalan yrttisyyttä ja kukkaisuutta.
Kilpailut ovat olennainen osa olutkulttuuria. Menestys ja saatu palaute on tärkeää kaikille tuottajille.
Kansainvälinen finaalistuomaristo valitsi sarjavoittajien joukosta Suomen Paras Olut 2020 –tittelin voittajaksi joensuulaisen Panimo Honkavuoren VALO –vehnäoluen.
Olvi Oy:n toimitusjohtaja ja Panimoliiton puheenjohtaja Lasse Aho aloittaa The Brewers of Europe -etujärjestön puheenjohtajana.
Monesti mallastamo jää panimoiden varjoon, vaikka ainoastaan korkealaatuisesta, oikein mallastetusta ohrasta saadaan aikaan hyvää olutta. Olutposti kävi Viking Malt -mallastamossa.
Olutta tehdään ohrasta, mutta monelta jää huomaamatta, ettei se ohra suoraan pellolta panimolle mene.
Pimeän syksyn saapuessa on hyvä nauttia värikkäistä pöydän antimista. Suolaisenmakea nektariini-fetapaistos menee iltapalaksi sellaisenaan tai vaikka viikonloppuaterian lisäkkeeksi.
Syksy on sienien kulta-aikaa ja niistä saa helppoja arkiruokia nopeasti.
Loppukesän helppo arkiruoka on tomaattinen siskonmakkarapata, jonka kanssa sopii oivasti hedelmäisen humalainen IPA-olut.
Ei mikään taideteos videona, mutta melkein kokopitkä raportti Suomen Paras Olut 2020 -kilpailun palkintojenjaosta.
Kohtuullisen Hutikan Pyhä Veljeskunta on myöntänyt ”Kohtuullisen Mainio Olutkauppa” 2020 -tunnustuksen Panimoravintola Bryggeri Helsingin myymälälle.
Pitkin vuotta Olutposti on saanut vinkkejä sellaisista vähittäismyymälöistä, jotka ovat panostaneet juomaosastoihin. Yksi näistä on K-citymarket Ruoholahti Helsingissä.
Tutustu rekisteriselosteeseen.
Korona aika laittoi kotiolut harrastukseen uutta tuulta purjeisiin ja syksy on siiderin tekemisen aikaa.
Tämänkertainen artikkelimme koskeekin kotiolutharrastajan hävikkihallintaa ja kuinka oluen panemisesta kertyneet oheistuotteet saadaan hyötykäyttöön.
Valtakunnallinen kotiolutkilpailu tulee taas rytinällä Olutliitto on järjestänyt jo monena vuonna Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun ja koronasta huolimatta tämäkään vuosi ei ole poikkeus.
Olutposti
12 tuntia sitten
Toppilan olut tekee comebackin! ... Näytä enemmänNäytä vähemmän
Suomalaiset pitävät saunaoluistaan ja Olutpostin Retromies ei ole poikkeus. Mainiota panimomainontaa vuosien takaa.
Yksi on juoma erikoinen, Lahden olut maistuvainen.
Pane pane Koffin poika, ettei meitä folköl voita!
Altialla uskotaan, että pohjoismaisilla alkoholibrändeillä on vielä huomattavasti kasvupotentiaalia vientimarkkinoilla.
Tisleposti kaivoi kaapistaan kristallipallon ja otti viereen lasillisen hyvää viskiä.
Olutpostin pikahaastattelussa Pyynikin Distilling Companyn Samuli Peltonummi.
Pienpanimoliiton Mallasasiamiehen esittelyssä Tampereen Plevnan yhteydessä toimiva Koskipanimo.
Kesän 2020 neljäs esiteltävä Pienpanimoliiton jäsenpanimo on tuusulalainen CoolHead Brew,
Kesän 2020 kolmas esiteltävä Pienpanimoliiton jäsenpanimo on jyväskyläläinen Panimoyhtiö X.
Olvi Rye Mild NEIPA Olvin suunnalta on tullut jo useamman vuoden ajan mielenkiintoisia asioita oluiden puolelle, eikä tämä nyt testauksessani oleva Rye Mild NEIPA poikkea yhtään heidän meiningistään.
Ennestään tuntematon panimo New Englandin Mainen Sacosta, Portlandin eteläpuolelta. Status Quolla on Paper Plane -niminen biisi, mutta tuskinpa siihen viitataan. Imperial IPA, 9,0 %, Mosaic, Ekuanot ja Columbus. Aika tumma samea olut.
Panemassa pienimuotoinen tap takeover ohiolaiselta Hoppin’ Frogilta, hanassa kolme vahvaa porteria. Pulloversioina on jo aiemmin tullut kokeiltua BORIS ja TORIS, joten jätin ne nyt testaamatta. Sen sijaan 15,7 -prosenttinen Q.O.R.I.S.
Olut yrityksen etiketillä tai kokonaan omalla reseptillä toimii mainiona yhteishengen nostattajana, vierastarjoiluna ja promotuotteena. Näillä ohjeilla vältät turhan viestirumban panimojen kanssa ja pääset helpommin itse asiaan.
Oma sushiolut, venäläistä limonadia ja peräti 1 300 erilaista olutta sekä soliseva puro ihastuttavat elämyksiä hakevia asiakkaita.
Olutpostin suosittuun Oluttutka karttapalveluun on tullut lisää uusia kohteita. Tutka näyttää kartalla ja listattuna kaikki Olutpostin kumppanuusravintolat sekä -panimot sekä auttaa niin matkailijoita kuin paikkakuntalaisiakin suunnistamaan paikalle.
Moni meistä ei todellakaan ole perillä siitä, kuinka olut saadaan tuoppiin laadukkaasti. Jo alkuvaiheessa on kiinnitettävä huomiota esteettisten seikkojen lisäksi myös teknisiin yksityiskohtiin.
