Hannun arviossa #1

Social Brewing Lab: Binääri Black IPA #1 

SOCIAL BREWING LAB BY MAKU BREWING, HELSINKI
5,8 % HANAOLUT

Helsingin Kampin panimoravintola Bruuverin oluenvalmistus on siirtynyt tuusulalaisen Maku Brewingin tehtäväksi, eli Makun panimomestari käy valmistamassa myös Bruuverin panimon (nykyisin Social Brewing Lab) tuotteet. Binääri on musta ja melko täyteläinen black IPA, jossa suklaamaiset, kahvimaiset, lakritsimaiset ja paahtuneet elementit yhdistyvät varsin sujuvasti mäntymäisen pihkaiseen humalakatkeruuteen. Myös hedelmäisiä sävyjä löytyy katkeruuden alta (luumu, appelsiinimarmeladi).

Kiitettävän tyylipuhdas ja tasapainoinen black IPA. Mukava että suomalaiset pienpanimot harrastavat tätäkin tyylisuuntaa edelleen.

*****

Teksti: Hannu Nikulainen

Kuva: Maku

Arvio on julkaistu Olutposti-lehden numerossa 1/2023