Tänään maistelussa Takatalon & Tompurin Kaski Pils. Tämä on itselleni ensi tuttavuus panimoon ja nyt koetellaan kerralla kunnolla.
Ostin pullon Päiväranna Citymarketilta tarjouksesta. Tarjouksen syynä lienee se, että oluen päiväys on menossa kahden viikon päästä. En tiedä paljonko näille on annettu kestoa, mutta nyt luulisi näkyvän virhemaut, jos panoprosessi ei ole kunnossa.
Etiketissä on pieni tarina oluesta, mikä on aina kivaa.
”Esi-isät aikoinaan,—kasvattivat tiloille pensaan,—humalan.Humala tilalla edelleen,kasvaa kiviaitaa vasten kaartaen.Oluessa tässä,maistuu humala ikiaikainen,—esi-isät myhäilevätkiviaitaan vasten nojaillen.Pojat Takatalon ja Tompurin tilojaesi-isien jatkavat, vuosisatojen jälkeenviljan olueksi panevat.”
Kaski on väriltään okran keltainen ja hennon samea. Pinnalle muodostuu pari senttiä kaunista kirkkaan valkoista vaahtoa.
Tuoksu on maltainen ja hieman leipäinen. Mukana myös hieman ruohoista humalointia.
Maltainen, hieman keksinen ja toffeinen. Jälkimaussa rehdillä kädellä ammennettavaa ruohoista ja hivenen puhkaista humalaa. Katkerot viipyilevät pitkään limakalvoilla. Tässä on kyllä hetkittäin häivähdyksellinen voin aromia.
Suutuntuma on melko raikas ja yllättävän täyteläinen kauppavahvuiseksi. Jälkimaussa katkerot ryhdittää kivasti.
Kokonaisuutena Kaski on oikein kelvollinen pils, missä kaikki osa-alueet kunnossa. Vaikka päiväys on menossa kohta umpeen maku on kelvollinen eikä virhemakuja löydy – ellei pientä voimaisuutta laske. Tästä tietää, että Takatalolla ja Tompurilla on prosessi kunnossa. Pullon tarinasta lisäpinna.
Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 36/50— —
Speksit:
Panimo: Takalo & Tompuri Brewery
Tyyli: Pils
Maa: Suomi
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Suodattamaton
Mistä:— Päiväranna Citymarket, Kuopio
