Mallaskosken Rainy Summer Wheat Lager oli viime keväänä maitokauppojen kovin uutuus ja nyt sille on tehty kaveriksi kaurainen High Hopes Pale Ale. Panimon lähettämässä näytepaketissa oli myös Rainy Summeria ja voin ilokseni todeta sen pysyneen ennallaan, eli todella hyvän makuisena. Paketissa oli myös Tough Luck India Pale Alea, jota panimo lähetti viime syksynäkin maisteluun. Silloin se ei iskenyt, mutta nyt ilmeisesti prosessia on viilattu, maistajan maku muuttunut tai muuten vaan onnistuneempi erä liikkeellä, sillä tällä kertaa kyseessä oli ihan Laitilan Kakolan Kalpean tasoinen humalaherkku. Mielestäni raikkaus oli parantunut viime syksyisestä huomattavasti. Näistä lähtökohdista siis suurin odotuksin High Hopesin pariin (ehheh…heee).— 

Maltaat: Pale Ale, Cara Plus 10, kaura

Humalat: Magnum, Comet, Citra— 

Kirkas, väriltään syvän kultainen ja vaahdoltaan keskiverto olut. Tuoksussa on pihkaista ja trooppisen hedelmäistä aromimaailmaa ja keksimäinen, leipäisen maltainen taustavire. Ei suurta tykitystä, mutta hyvä raikkaus ja selkeät aromit. Suutuntuma on melko täyteläinen – kauralla lienee osuutta tähän – ja maku on hyvä. Humala nousee tuoreesti esiin, maalaten pehmeän hedelmäistä ananaksen ja passionhedelmän makumaailmaa. Mallaspohja on runsaan leipäinen ja pehmeä. Läpikotaisin raikas ja laadukas, kuten Rainy Summerkin ja nyt siis myös Tough Luck. Miellyttävä ja tasapainoinen juontiolut riittävää purentaa unohtamatta. Mallaskoski on mielestäni viime aikoina nostanut profiiliaan ja hyvä niin!