Maailman suurin panimo luottaa suomalaiseen osaamiseen
Oluentuotannossa syntyy valtava määrä hukkamateriaalia, jonka hyödyntäminen on panimoalalla vielä lapsenkengissään.
Oluentuotannossa syntyy valtava määrä hukkamateriaalia, jonka hyödyntäminen on panimoalalla vielä lapsenkengissään.
Olutkulttuurin pienet ja suuret tekijät lähestyvät toisiaan Yhdysvalloissa. Suuret panimoyhtiöt hakevat uutta imagoa pienpanimoilta. Pienpanimot laajentavat omia markkinoitaan suurten tekijöiden suuntaan. Maailman suurin panimoyhtiö Anheuser-Busch InBev seuraa tarkasti kasvavaa pienpanimoalaa ja käsityöläisoluiden nousua kauppojen hyllyille. Se tuskin kokee tämänhetkistä buumia uhkana, vaan ennemminkin mahdollisuutena. InBevin perustama yrityshautomo ZX Ventures on toiminut vuodesta 2016 tarkkaillen alaa […]
Craft beer -buumi jatkuu Briteissä: vuonna 2016 saarivaltiossa aloitti toimintansa 520 uutta panimoa. Alle 600 000 litraa tuottaville pienpanimoille suunnattu verohuojennus on yksi tekijä buumin taustalla. Myös rahoituksen saaminen on helpottunut – enää ei tarvitse BrewDogin perustajien tapaan valehdella pankinjohtajille saadakseen lainaa panimon perustamiseen tai laajentamiseen. Käsityöoluen osuuden Britannian ravintoloissa myydystä oluesta arvioidaan olevan noin […]
