Avainsana: Juha Sinisalo

Wasted-hävikkileipäoluesta kaksi versiota valmiina

Loop-hävikkiruokaravintolan primus motor Johanna Kohvakan ideoima Wasted -hävikkileipäolut on vihdoin nähnyt päivänvalon. Loop sai oluen valmiiksi kumppaneidensa Brewniversen, Vaasan -leipomon ja Perhon Panimon kanssa. Keskiviikkona lanseerattu Wasted pääsi yllättämään: tarjolla oli kaksi Perhon Panimossa pantua versiota oluesta. Brewniversen Juha Sinisalo toi tarjolle sekä Pilsner -maltaista ja Vaasan ruispaloista valmistetun 4,6-prosenttisen oluen että version, jossa Pilsner-maltaan […]

Lue lisää

Wasted – olutta hävikkileivästä kampanjan loppukiri

Leipää jää tällä hetkellä hukkaan niin paljon, etteivät edes ruoka-aputoimijat tai hevostallit pysty ottamaan kaikkea vastaan. Maailmalla on jo joitakin oluita, joiden raaka-aineena käytetään max 15% leipää. Wasted – olutta hävikkileivästä yhteisörahoituskampanjan — tarkoitus on hyödyntää vähintään 30% leipää, kokeiluja on tehty jopa 100%:lla. Kampanja on esillä Mesenaatti.me yhteisörahoitus sivustolla ja sen tavoite on 10 000 […]

Lue lisää