Avainsana: Ohrana Panimo&Krouvi

Kuuntele Kippiksestä miten päädytään kotioluentekijästä panimoammattilaiseksi

Anikón vieraina entisiä kotioluentekijöitä ja nykyisiä olutammattilaisia: Jani Suomalainen Ohrana Krouvi ja Panimosta sekä Level Eleven Brewingin Petro Salonen. Studiossa keskustellaan miten siirtymä kotiolutharrastuksesta ammatiksi käy. Lisäksi maistetaan ravintola Zetorin blinejä tummien oluiden kera. Oluet: Maistila Talventäkki, Panimo Hiisi Pöllöhillo Stout, Andechs DoppelBock Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180221_Kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis tapaa stadilaisia panimoita

Kippiksessä keskusteltiin helsinkiläisistä pienpanimoista ja niiden tekemistä oluista. Miten paikallisuus ja pienpanimobuumi vaikuttavat oluttuotantoon ja kuluttajan elämään? Ikke Ikäläisen haastattelussa olivat— Krouvi & Panimo Ohranan Ilja Björs ja Stadin panimon oluentekijä Aki Uutela.— Maistelussa oli erilaisia vehnäoluita pähkinöiden kera. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170803_Kippis_PODCAST.mp3 Kuuntele kaikki Kippkset

Lue lisää

Panimohistoria paljastaa: nykymeno historiaa hienompaa

Panimohistoria Suomessa on ollut ainaista taistelua monopoleja vastaan. Meni liki sata vuotta itsenäistymisestä, kunnes yritystoiminnan kirjo alkoi uudelleen kukoistaa. Itsenäistymisen ja EU-jäsenyyden välillä kaikki panimot joko kaatuivat tai joutuivat isompiensa haltuun. Uusi aika koitti vasta vuonna 1995, ja nyt panimoita on Helsinginniemellä yhtä paljon kuin ennen kieltolakia. Helsinkiläisen oluen päivänä aiheesta Bryggeri Helsingissä jutustelleet emeritus […]

Lue lisää