Maisting Klassicko – Pilsner Urquell
Katso niin tiedät miten 1842 joukkorahoitettu olut muutti mallassuiden maailmaa. Tsekkiklassickon seuralaisena tässä jaksossa Kavalan Concertmaster – Port Cask Finish. K-18.
Katso niin tiedät miten 1842 joukkorahoitettu olut muutti mallassuiden maailmaa. Tsekkiklassickon seuralaisena tässä jaksossa Kavalan Concertmaster – Port Cask Finish. K-18.
Klassikko-sanaa viljellään olutpiireissä ja etenkin markkinoinnissa niin paljon, ettei meinaa viestistä itse sanomaa löytää. Mutta mikä sitten tekee oluesta klassikon? Tarkastellaan asiaa eri klassikko-oluiden kautta.
Tämä on ravintolahistoriaa, jos mikä. Katso kuvaa! Ei liene ketään, joka enää itse muistaisi tämän. Sakari Nupponen avaa Helsingin ja maakuntien oluthistoriaa. Kieltolain kaatuessa 1932 ravintola Salvessa olutta laskettiin kauniista joutsenkaulaisista hanoista, jotka katosivat suomalaisesta ravintolaskenestä vuosikymmeniksi palatakseen takaisin vasta 1990-luvun ”kalaravintoloissa”. Kalaravintola on myös Helsingin Hietalahdessa toimiva Salve, mutta sen varsinaisessa merkityksessä. Paistetuista silakoistaan […]
Pilsner Urquell järjesti ruokatapahtuman yhdessä kala- ja äyriäisravintola Fisken på Diskenin kanssa. Sata ensimmäistä tapahtumaan ilmoittautunutta saivat Urquell Demo -annoksen sekä pienen oluen kuuden euron yhteishintaan. PILSNER URQUELL on pyrkinyt määrätietoisesti rakentamaan olutta ja ruokaa yhdistävää Eat Pilsner -konseptia. Idea yhteistyöhön Fisken på Diskenin kanssa tuli maahantuojan puolelta. Oluen ja ruoan yhdistäminen sopi hyvin myös […]
