Olutposti vieraili hävikkiruokaravintola Loopissa Helsingin Lapinlahdessa entisen mielisairaalan historiallisissa tiloissa. Ravintolan alakerrassa syntyi resepti ainutlaatuiseen hävikkileipäolueen. Yhteistyössä 8-bit Brewingin ja Vaasan leivän kanssa toteutettu ykkösvahvuinen Wasted on ekoteko maistuvimmillaan. Antaa oluen luojien itse kertoa tarina Wastedin takana.
Leipää jää tällä hetkellä hukkaan niin paljon, etteivät edes ruoka-aputoimijat tai hevostallit pysty ottamaan kaikkea vastaan. Maailmalla on jo joitakin oluita, joiden raaka-aineena käytetään max 15% leipää. Wasted – olutta hävikkileivästä yhteisörahoituskampanjan — tarkoitus on hyödyntää vähintään 30% leipää, kokeiluja on tehty jopa 100%:lla. Kampanja on esillä Mesenaatti.me yhteisörahoitus sivustolla ja sen tavoite on 10 000 […]
