Avainsana: Ville Hakonen

Pienpanimo-oluesta tuli ruokaravintolan sisäänheittotuote

Ruokaravintoloitsijan näkökulma pienpanimobuumiin jää usein vähälle huomiolle, kun panimot ja olutravintolat esittelevät valikoimiaan alan julkaisuissa. Vantaan Tikkurilassa käynnistyi alkukesästä mielenkiintoinen kilpailu paikkakunnan ravintola-asiakkaista. Ruokaravintolat tekivät kotimaisista pienpanimo-oluista paikallisen terassihitin. Kuluttajaystävälliseen hintaan myytävät tuotteet saa ravintolapöytään, terassille tai vaikkapa take away -annoksen mukaan. Yhä useampi ravintola mainostaa kadulla perinteisen ruoka-annoksen sijaan uutuusoluitaan. Olutposti jututti Sushi Loungen […]

Lue lisää