Näinkö on🍻🍻🍻?

#olut #olutposti @olutposti

Satokausi on täällä. Puutarhoissa ja kaupan hyllyllä on maittavia kasviksia, joista saa oluen kera pyöräytettyä vaikka mitä! Kokeile täytettyjä munakoisoja ja lehtikaalilla sekä kurpitsalla maustettua pastaa vaikka viikonlopun illalliseksi vaalean vehnäoluen, raikkaan pilsin tai Session IPA-oluen kera.

Täytetyt munakoisot ja kurpitsa-lehtikaalipasta

4 lehteä lehtikaalia
2 isoa tai 4 pientä munakoisoa
1 pieni tai 1/2 isosta kurpitsasta
suolaa
öljyä paistamiseen
1 sipuli pilkottuna
2 valkosipulinkynttä pienittynä
1 rkl ruokosokeria
1/2 dl vaaleaa saksalaistyylistä vehnäolutta
hyppysellinen chiliä
hyppysellinen kanelia
4 dl tomaattimurskaa
mustapippuria
noin 0,5 dl kermaa tai kaurakermaa
noin 300 g keitettyä pastaa

Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Pese, kuivaa ja riivi paloiksi lehtikaali. Levitä palat pellille uunipaperin päälle ja paista noin 10 minuuttia, kunnes lehdet ovat rapeita. Jätä jäähtymään.

Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen. Puolita ja koverra munakoisot kupeiksi. Öljyä ja suolaa munakoisonkuoret. Leikkaa munakoison sisus pieniksi paloiksi. Kuori ja paloittele kurpitsa pieniksi paloiksi. Kuullota öljyssä sipuli ja valkosipuli, lisää sokeri, olut sekä mausteet ja anna kuumentua hetken. Lisää sitten munakoison- ja kurpitsanpalat ja paista niitä hetken. Ota puoli desiä pehmenneitä kurpitsanpaloja sivuun. Lopuksi lisää tomaattimurska. Anna hautua noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Täytä munakoisot seoksella ja laita uuniin noin 20 minuutiksi.

Soseuta kurpitsanpalat tilkassa kermaa. Keitä pasta. Sekoita kurpitsasose pastaan ja murskaa lehtikaalin lehdet joukkoon. Tarjoa täytetyt munakoisot kermaisen kurpitsapastan kera. Juomaksi vaalea vehnäolut, rapea pils tai Session IPA-olut.

#olut #olutjaruoka #olutposti @olutposti

Paras kuvaus tämän hetken säähän ja mikä saattaisi helpottaa ☀️🍺

#olutposti #qotd #olut #beerlovers

Tänään lauantaina 20.7 on viimeinen mahdollisuus liittyä vuodeksi Kymppikerhoon eli hankkia itselleen mainio Olutposti sovellus. https://olutposti.fi/tilaa-lehti/. Appissä mukana myös vanhat numerot sekä etukortteja eri mestoihin, joten muutamalla edun käytöllä olet jo heittämällä plussan puolella. Samalla saat täysin uuden kokemuksen lukea, kuunnella tai katsoa Olutpostia !