Humaloidut harharetket: Heikki Haapala ja Pehkolan Mallastamo
Pehkolan Mallastamon Heikki Haapala vei Humaloidut harharetket matkalle mallastetun ohran maahan.
Haapalan mukaan ajatus pienmallastamon perustamisesta sai aikoinaan osittain epäilevän vastaanoton.
– Kun oltiin Seinäjoella ensimmäistä kertaa esittelemässä ideaa mallastamosta, niin eräs isäntä tuli siihen sanomaan, että ei kannata perustaa, kun meillä on jo se Viking Malt, kertoo Haapala mallastamon alkutaipaleesta.
Mihin pienmallastamoja sitten tarvitaan? Miltä olut maistuu mallastajan suuhun? Ja mistä meidän suomalaisten pitäisi Heikki Haapalan mukaan olla ”helvetin ylpeitä”? Kuuntele podcast, niin tiedät.
