Uutta Karvilan Panimolta
Enonkoskelaispanimolta savuisa uutuus syksyn markkinoille.
Karvilan Panimon Korven Savu 5,0 % on vivahteikas, pehmeän täyteläinen suodattamaton lager luonnonläheisellä twistillä. Reseptissä käytetty kuusenkerkkä tuo makuun lisäksi metsäisen yrttisen vivahteen.
”Halusimme luoda savulagerin, jossa savu tuo mukavan vivahteen makuun – ei jyrkkää muut maut alleen peittävää savuvetoa. Ensimmäisen savulagerimme resepti suunniteltiin yhdessä retkinikkari Joppe Rannan kanssa 50-vuotis juhlaansa 2022 viettäneelle Riihimäen Erämessut -tapahtumaan messuolueksi. Olut sai erittäin lämpimän vastaanoton. Korven Savu noudattelee samaa reseptiikkaa. Teimme pientä säätöä humaloinnissa sekä savumaltaan ja kuusenkerkän määrissä. Pääpaino on juuri tasapainoisuudessa. Korven Savu on mainio olut oluen ystäville, jotka haluavat tutustua lempeästi maustettuihin lager-oluihin”, kertoo Karvilan Panimon Ville Purontaus.
Vesi kaikkiin Karvilan Panimon oluisiin otetaan omasta lähteestä.
Resepti: Anttipekka Ny ja Simo Asikainen
Humalat: Tettnanger, Hallertau, Magnum, Idaho 7
Mausteet: Kuusenkerkkä
Maltaat: Pilsner Malt, Smoked malt, Pale Ale Malt, Simpson’s Premium English Caramalt
