mainos
mainos

Avainsana: Antero Niemi

Historian havinaa: ”Liian kapakkamainen kapakka”

Tämä on ravintolahistoriaa, jos mikä. Katso kuvaa! Ei liene ketään, joka enää itse muistaisi tämän. Sakari Nupponen avaa Helsingin ja maakuntien oluthistoriaa. Kieltolain kaatuessa 1932 ravintola Salvessa olutta laskettiin kauniista joutsenkaulaisista hanoista, jotka katosivat suomalaisesta ravintolaskenestä vuosikymmeniksi palatakseen takaisin vasta 1990-luvun ”kalaravintoloissa”. Kalaravintola on myös Helsingin Hietalahdessa toimiva Salve, mutta sen varsinaisessa merkityksessä. Paistetuista silakoistaan […]

Lue lisää

Pääkirjoitus 3/2017

Jubileum sentään,— Suomi täyttää sata ja se tulee jo korvista ja nenästä! OlutPOSTI osallistuu juhlallisuuksiin katsomalla tulevaan. Kysyimme neljältä olutvaikuttajalta, miltä näyttää panimoala ja olutkulttuuri seuraavan sukupolven tullessa mukaan. Vastaukset kokosimme otsikon Olut-Suomi 2037 alle. Kurkistamme myös menneeseen. Suomalaisen oluen tarjoilun historiaa valottaa toimittaja ja kirjailija Sakari Nupponen, joka jututti muun muassa Kantaravintoloiden maakuntakierroksella mukana ollutta […]

Lue lisää