Korona-ajalla on kiistatta ollut merkittäviä vaikutuksi suomalaiseen ravintolatoimintaan niin Suomessa kuin muualla maailmassa. Vaikutukset ovat aiheutuneet suoraan pandemiasta, viranomaistoiminnoista, rajoituksista ja suosituksista sekä ihmisten omaehtoisesta käyttäytymisen muutoksesta.
Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n mukaan matkailu-, majoitus-, ravintola- ja vapaa-ajanpalvelualan toipumista vaikeuttaa työvoimapula, edelleen olemassa olevat rajoitukset ja Venäjän sota.
Eduskunta päätti maanantaina olut- ja muiden ravintoloiden sulkemisesta 15 alueella kolmeksi viikoksi. Päätös sulkee satoja hyvään maistelukulttuuriin ja oluiden arvostukseen keskittyviä olutravintoloita jo toistamiseen vuoden sisällä. Koronakriisi on koetellut olutalaa raskaalla kädellä. Ravintoloiden sulkemiset sekä aukiolo- ja anniskeluaikojen rajoitukset ovat iskeneet erityisesti laajaan valikoimaan perustuviin ja asiakkaidensa turvallisuudesta huolehtiviin olut- ja panimoravintoloihin. ”Sulkemistilan päättymisen jälkeen […]
Fat Lizard Brewing Company avasi taproomin panimonsa yhteyteen Espoossa.
”Helsingin legendaarisimpiin taiteilijabaareihin kuuluva, Kaurismäen veljesten, Erkki Lahden ja Kari Pulkkisen toukokuussa 1992 perustama Corona on saavuttanut sataa vuotta juhlivan Suomen vanavedessä kunnioitettavan neljännesvuosisadan iän.” Kaikki sai alkunsa kun Aki Kaurismäki istui Ranskan Ivryssa catering-auton takaosassa Boheemielämää-elokuvan (1992) kuvauksissa ja ilmoitti Pulkkiselle, että he tulevat perustamaan baarin Helsinkiin. Samaan aikaan toisaalla Mika Kaurismäki käveli Eerikinkadulla […]
Helsingin ensimmäinen siideribaari avasi Punavuoressa! Stadin Panimon pyörittämä SidrerÃa avattiin viime viikolla Merimiehenkadulla. Piskuisessa baarissa on oiva siiderivalikoima, jota valottaa Stadin Panimon Ingrid Viertola.— Hän paljastaa samalla oman siideri- ja ruokasuosikkinsa.
