Avainsana: Hallertau

Humalan salat meillä ja muualla

Humala on tunnettu oluen raaka-aine, ja vaikka sitä ei teknisesti oluen valmistukseen tarvita, on monen vaikea kuvitella olutta ilman humalan kutsuvaa tuoksua ja katkeroista puraisua. Mutta mitä kaikkea humalaan ennen ja nyt, meillä ja perinteisissä Europan humalamaissa liittyy? Teksti ja kuvat: Anikó Lehtinen Humala-kasvia kasvaa ympäri maailmaa, ja sen salat ovat lukemattomat. Artikkelisarjan ensimmäisessä osassa […]

Lue lisää

Kaikki humalaköynnöksestä – Hallertaun Deutschen Hopfenmuseum

Hallertau on yksi Saksan kuuluisia humalankasvatusalueita ja sieltä löytyy pienestä Wolnzachin kaupungista humalakasvista kertova museokin. Deutschen Hopfenmuseum on perustettu vuonna 2000 Wolnzachin keskustaan ja sen tarkoituksena on kertoa humalasta: kasvitieteestä oluenpanoon, viljelystä humalakauppaan, historiasta nykypäivään monipuolisesta kerronnan ja visuaalisin keinoin.  Museon on rakennettu Lipphofin tontille, Humalaviljelijöiden yhdistyksen, ja Humalaneuvojan – ”Humala-aukiolle”. Vuonna 1984 joukko Wolnzachin […]

Lue lisää