Avainsana: ilmasto

Maailmankuulu panimomestari Garrett Oliver: Oluen tulevaisuus on fonio

Amerikkalaisen Brooklyn Breweryn panimomestari Garrett Oliver on yksi panimomaailman tähdistä. Nyt hänellä on uusi olutinnovaatio, afrikkalainen hirssin sukua oleva fonio, jonka hän uskoo olevan yksi ratkaisu oluen tulevaisuuden haasteisiin. Brooklyn Brewery on tuonut markkinoille Brooklyn Fonio Rising Double Pilsner 6,4% -oluen, jossa 15 -prosenttia mallaspohjasta on korvattu afrikkalaisella, hirssin sukuisella foniolla( Digitaria exilis). Olut on […]

Lue lisää

Vastuullisuus alkoholitrendinä

Vastuullisuus alkoholitrendinä tarkoittaa, että yhä useammat kuluttajat ovat alkaneet kiinnittää huomiota siihen, kuinka heidän alkoholinkäyttönsä vaikuttaa ympäristöön, omaan terveyteen ja yhteiskuntaan laajemminkin. Vastuullinen alkoholinkäyttö ei tarkoita samaa, kuin vastuullisuus alkoholitrendinä, vaikka se kuuluukin saman teeman alle. Vastuullinen alkoholinkäyttö tarkoittaa sitä, että juodaan kohtuullisesti ja turvallisesti sekä huomioidaan ympäristön ja yhteiskunnan hyvinvointi. Tämä voi tarkoittaa esimerkiksi […]

Lue lisää