Avainsana: kalja

Rakkaalla lapsella on monta nimeä – katso olutsynonyymit

Vaikka olut tulee kirjoittaa tekstiin oluena, sillä on puhekielessä monta lempinimeä, riippuen sanojan iästä, murretaustasta ja paikkakunnasta. Katso mitkä ovat oluen lempinimet eri puolella Suomea!   Espoo: “Käydääks ottaa pari keilaa”, ”Nyt tekis mieli tirmuulia”, tolppa, börsta ,biisoni, keimo, hiiva (erityisesti vehnäbisse) Etelä-Karjala: Ölkki Helsinki: Muilu, bisse, bischofshofen, gepardi, kalja, keijo, keikylä, keppana, keskari, kolmonen, […]

Lue lisää

Olutliitto käynnistämässä kaljapanimotoimintaa kehitysvammaisten työtoimintatarjoaja Aula-työkodin kanssa

Olutliitto on ollut syksyllä käynnistämässä kehitysvammaisten työtoiminta- ja asumismuotojen tarjoajan Aula-työkodin kaljapanimotoimintaa ja samalla on tuotu olut- ja panimotietoutta työkodin asiakkaiden elämään. Tämän yhteistyön tuloksena on valmistunut vähäalkoholinen Aulan Engel-joulukaljan ensimmäinen erä. Yhteistyö on jatkuvaa, ja siinä on tavoitteena kehittää kaljapanimotoimintaa niin, että voidaan valmentaa Aulan asiakkaita kohti työelämää ja työllistymistä uusille aloille. Kaljapanimotoiminta pitää […]

Lue lisää

Itäsuomalainen kalja

Arkinen kotikaljamme on modernisoitu versio muinaisesta oluesta. Vielä 1930-luvulla kaljaa tehtiin Savossa ja Karjalassa jopa sahtia alkukantaisemmin. Olutkirjailija Michael Jackson sanoi sahdin olevan oluenteon historian puuttuva rengas Mesopotamian ja nykypäivän välillä, mutta tuo kuvaus sopisi vielä paremmin itäsuomalaiselle perinnekaljalle. Nykypäivän kotikalja on etääntynyt kauaksi itäsuomalaisesta kaljasta, jota tehtiin aikoinaan kerran viikossa uunissa viljaa imellyttämällä. Sokeri […]

Lue lisää