MENU

Avainsana: Radio Helsinki

Kippis maistaa ovatko juustot parempia viinien vai oluiden kanssa

Onko oluissa huonoja vuosikertoja? Onko vesi viinin ja oluen tärkein raaka-aine? Tilaavatko ainoastaan naiset viiniä ravintolassa? Viinin ja oluen eroista, niiden mauista ja roolista ravintolassa keskustelemassa ravintoloitsija, sommellier Samuil Angelov ravintola Murusta sekä ravintolapäällikkö Julia Valtavaara Ölhus Københavnista. Samalla nautitaan hedelmäoluita välipalapatukoiden kera. Oluet: Teerenpeli Grepa pale ale, Brevski Mangohallonfever APA ja Synthesis Meggyes kirsikkaolut. […]

Lue lisää

Kippis selvittää myykö kaunis etiketti huononkin oluen

Myykö olut itse itsensä? Kuinka suuri merkitys brändillä on oluen myyntiin? Millainen etiketti tavoittaa kuluttajan? Entä miten tärkeää panimolle on brändi ja sen päivitys? Anikón vieraina Juho-Matti Karpale Ruosniemi Brewerystä ja Hanna Montonen Olarin Panimosta. Pääsiäisen kunniaksi studiossa maistetaan mämmiä oluiden kanssa. Oluet: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Mämmi-olut, Teerenpeli Kellariolut ja Kimito Brewing Tropical Thunder. Ohjelman tarjoaa— HOK-Elannon […]

Lue lisää

Kippis kertoo pitääkö panimoammattilaisen olla panimouskollinen

Miten panimot syntyvät? Entä voiko olutalalla työskennellä useassa paikassa? Vieraina Kimito Brewingin oluentekijä Jonas Salhberg ja Teerenpelin panimomestari Juha Kylä-Kaila. Studiossa maistetaan myös ravintola Kaarnan smörrebrödiä erilaisten oluttyylien kanssa. Maistelussa mukana unkarilaista pienpanimo-olutta.Oluet: Founders PC Pils, Olvi Summer Ale, Synthesis Craft Beer És Egy Lesz Pale Ale. Ohjelman tarjoaa— HOK-Elannon Oluthuoneet. Kuuntele Kippis tästä!

Lue lisää

Kippis selvittää saako olutbloggari paljon ilmaista olutta

Keitä ovat olutbloggarit? Voiko kuka vaan blogata oluesta? Entä miten olutbloggaus on muuttunut olutbuumin myötä?Anikón vieraina studiossa olivat pitkän linjan olutbloggarit Ari Juntunen Arde arvioi -blogista sekä Tuopillinen-blogin Jouni Koskinen. Jaksossa maisteltiin myös linssisipsejä. Oluet: Hailuodon Panimo Talvivehnä, Brewed by Numbers 70/01 Double Red ja Espoon Oma Panimo Cheers from Metro IPA. Ohjelman tarjoaa— HOK-Elannon Oluthuoneet. […]

Lue lisää

Kippis kertoo ovatko olutfestarit vain oluthifistelijöiden hupia

Onko oluttapahtuman järjestäminen helppoa? Pitääkö olutfestareilla olla tastingeja ja ruokaa? Anikón kanssa oluttapahtuman järjestämisestä olivat puhumassa uuden Turku Craft Beer Festivalin Samuli Pasanen ja HOK-Elannon Finnish Craft Beer Revolution -viikkoa järjestänyt Aleksi Juutinen. Studiossa syödään samalla sushia lager-oluiden kanssa. Oluet: Maku Brewing New Zealand Lager, Panimo Kiiski Vastaranta Savulager ja Stadin Panimo Modern Pils. Ohjelman […]

Lue lisää

Kippis kertoo mitä eroa on lonkerolla ja limuviinalla

Miksi lonkero on niin rakas suomalaisille? Entä miten määritellään lonkero? Kippiksessä otetaan selvää asiasta. Anikón vieraina Hartwallin CMI ja tutkimuspäällikkö Maija Ankkuri sekä Helsinki Distilleryn Kai Kilpinen. Studiossa maistellaan lonkeroita ja syödään itämaishenkistä ruokaa. Lisäksi kuunnellaan pusuttelumusaa ja herkutellaan suklaakonvehdeilla. Lonkerot: Smirnoff Ice Original, Ägräs Long Drink ja perinteinen harmaa. Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180214_Kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kuuntele Kippiksestä miten päädytään kotioluentekijästä panimoammattilaiseksi

Anikón vieraina entisiä kotioluentekijöitä ja nykyisiä olutammattilaisia: Jani Suomalainen Ohrana Krouvi ja Panimosta sekä Level Eleven Brewingin Petro Salonen. Studiossa keskustellaan miten siirtymä kotiolutharrastuksesta ammatiksi käy. Lisäksi maistetaan ravintola Zetorin blinejä tummien oluiden kera. Oluet: Maistila Talventäkki, Panimo Hiisi Pöllöhillo Stout, Andechs DoppelBock Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180221_Kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis selvittää miten uusi alkoholilainsäädäntö edesauttaa Suomen olutkulttuuria

Uusi alkoholilaki muuttaa pienpanimoiden toimintaedellytyksiä. Mutta miten?—  Anikón vieraina musiikkia ja olutta yhdistelevästä Soundville Brewing:stä Johannes Hakulinen ja mäntsäläläisestä Panimo Kiiskestä Janne Ahola. Alkon käsityöolutviikkojen oluita maistellaan yhdessä raputahnan ja avokadon kanssa sekä keskustellaan uusista panimoista. Miten panimo saa nimensä? Entä miksi naisia on niin vähän panimoalalla? Kaikki tämä selviää podcastista. Oluet: Suomenlinnan Panimon Kealakekua […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat