Lue millainen oluttyyli on NEIPA ja kokeile sitä kotona Salama Brewingin reseptillä. IPA-oluen mehumainen ja samea versio, sitruunankeltainen NEIPA on suurimpia mullistuksia modernin oluen saralla ja oluttyylille tyypillinen sameus eli ”haze” on levinnyt myös muihin IPA-tyyleihin laajasti. Tyylin juuret voidaan nimensä (New England India Pale Ale) mukaan johtaa Yhdysvaltoihin ja siellä Vermontiin, missä Alchemist-panimon baariin […]
”Oli todellakin kovat puheet silloin, mutta olemme kasvaneet nopeammalla aikataululla kuin tuolloin edes ajattelimme” kertoo Salama Brewing Companyn Christian Holmlund.
Helsingin Kaisaniemenkatu 3:ssa huhtikuussa avattu Roudaribaari Ihme on ollut ravintoloitsija Jyrki Peltosen unelma jo monta kymmentä vuotta, mutta nyt löytyi sopiva tila ja toteutusaika ravintolalle.
Salama Brewing Company erottuu kotimaisista kilpailijoistaan räväkän metallisella ja modernilla pakkaustaiteellaan.Yksi panimon perustajista, Ville Saarikoski, on luonut panimon graafisen asun alusta saakka. Lähes sadan etiketin ja vahvan brändin luominen vaatii rautaista ammattilaisuutta.
