Pidä siideri ja juusto -tasting

Siideri käy oivasti myös juustojen kera. Helpoin tapa tutustua siiderin ja juustojen maailmaan, on ostaa erilaisia juustoja sekä aitoja omenasiidereitä ja maistella niitä kavereiden kanssa.

Ota siideri- ja juustotasting-ohjeet talteen tästä:

• Valitse maistettavaksi 4-6 erilaista siideriä. Poimi mukaan esimerkiksi makea omenasiideri, puolikuivia ja kuivia siidereitä pari sekä yksi päärynäsiideri. Osta erimaalaisia siidereitä, hyviä ovat ranskalaiset, espanjalaiset ja englantilaiset sekä suomalaisten pientuottajien siiderit.
• Siiderit sopivat varsinkin briejuuston, miedon vuohenjuuston, kypsytettyjen kovien juustojen sekä punahomejuuston kera, joten näitä juustoja kannattaa hankkia.
• Laita maistelussa ensimmäiseksi päärynäsiideri, koska se on lempein maultaan, ja sitten omenasiiderit, kuivin ensimmäiseksi.
• Voit käyttää siiderinmaistamiseen viinilaseja.
• Tarjoa siiderit viileänä, noin desilitra henkilöä kohti riittää.
• Lisäksi voit tarjota patonkia, salaattia tai hieman hunajaa juustojen kera.
• Muista laittaa kaikille myös vesilasit.

Sitten vaan maistelemaan!