mainos

Avainsana: Arctic Hopyard

Humalan salat meillä ja muualla

Humala on tunnettu oluen raaka-aine, ja vaikka sitä ei teknisesti oluen valmistukseen tarvita, on monen vaikea kuvitella olutta ilman humalan kutsuvaa tuoksua ja katkeroista puraisua. Mutta mitä kaikkea humalaan ennen ja nyt, meillä ja perinteisissä Europan humalamaissa liittyy? Humala-kasvia kasvaa ympäri maailmaa, ja sen salat ovat lukemattomat. Artikkelisarjan ensimmäisessä osassa keskitytään humalan historiaan meillä ja […]

Lue lisää

Tornion Panimon Pienet Vienna – jo toinen kokonaan kotimaisella humalalla tehty olut

Tornion Panimo toi markkinoille toisen täysin kotimaisella humalalla maustetun, talvikauteen sopivan Pienet Vienna -oluen, jonka kaikki raaka-aineet tulevat kotimaisilta pientuottajilta.   Kiinnostus lähituotantoa ja kotimaisia raaka-aineita kohtaan on kasvanut jo monta vuotta ja pienpanimobuumin myötä myös kotimainen humala on noussut parrasvaloihin. Tornion Panimo toi  markkinoille ensimmäisen täysin kotimaisella humalalla maustetun, valtakunnalliseen jakeluun tulevan oluen Pienet […]

Lue lisää

Kotimainen humalankasvatus vauhdissa

Humala on vuosisatoja kuulunut suomalaiseen luontoon, mutta sen aktiivinen hyödyntäminen oluessa loppui parisataa vuotta sitten. Nyt kotimainen humala on palaamassa oluen raaka-aineeksi, mutta riittääkö sitä?

Lue lisää