Kimppakeittoja: Bière de Miel
Oluen valmistus on aina mukavampaa porukassa. Kotiolutpostin uusi juttusarja raportoi erilaisten kollaboraatio-oluiden valmistuksesta.
Oluen valmistus on aina mukavampaa porukassa. Kotiolutpostin uusi juttusarja raportoi erilaisten kollaboraatio-oluiden valmistuksesta.
Hyvä lukija, OlutPOSTI keskittyy tällä kerralla Belgiaan, tuohon suureen mutta usein unohdettuun olutmaahan. Olemme täällä Pohjolassa hehkuttaneet niin naapureidemme pienpanimobuumia kuin usein kaiken alkulähteenä pidettyä Yhdysvaltain isoa murrosta. On totta, että USA:ssa kaikki on suurta, mutta tarkempi tarkastelu osoittaa, että kaikki ei suinkaan alkanut sieltä. Belgialaista käsityöperinnettä ja sen uudistumista 70-luvulta lähtien ei juuri tunneta. […]
