Avainsana: Helsinki Distilling Company

Suomen ensimmäinen luomuviski maistossa

The Helsinki Distilling Company julkisti Nilsiässä Suomen ensimmäisen valmiin luomuviskin. Tahkon tislaamossa Kuopiossa tislatun ja kypsytetyn Tahko Single Malt ohramallasviskin valmistukseen on käytetty kotimaista luomuohramallasta, pohjavettä ja hiivaa. The Helsinki Distilling Companyn toimitusjohtaja ja Master Distiller Mikko Mykkänen esitteli Nilsiässä Suomen ensimmäisen luomuviskin, joka on tislattu Tahkon tislaamossa Kuopiossa. Tahko Single Malt -viskissä käytetyn ohran […]

Lue lisää

Ohramallasta myöten stadilaista viskiä

Käsityötislaamo The Helsinki Distilling Company pilotoi sekä viskin kypsytystä helsinkiläistammesta tehdyissä tynnyreissä että viskitislettä Helsingissä kasvatetusta ohramaltaasta. Helsinkiläisviskin valmistus kaupungissa kasvaneesta mallasohrasta on konkreettinen askel paikalliseen ja jäljitettävään tuotantoon. Helsingin Kalasataman Teurastamolla vuodesta 2013 lähtien toiminut The Helsinki Distilling Company on sataan vuoteen ensimmäinen ja ainoa tislaamo Helsingissä. Nyt tislaamo on hankkinut ohraa Helsingin Yliopiston […]

Lue lisää

Mallaskosken Panimolta väkevä uutuus

The Spirit of Mallaskoski höyryhumaloitu viina tuotettiin yhteistyössä Helsinki Distilling Companyn kanssa. ”Mallaskosken Panimo halusi luoda oman näköisensä version väkeväjuomakulttuuriin ja tästä ajatuksesta syntyi The Spirit of Mallaskoski”, kertoo juoman synnystä Mallaskosken panimomestari Jyri Ojaluoma. Tislaamomestarit Mikko Mykkänen— Helsinki Distilling Companysta ja Jyri Ojaluoma Mallaskoskelta kehittivät tisleen uniikin maun käyttämällä valmistuksessa Amarillo, Cascade ja Mosaic humalia. […]

Lue lisää

Kippis kertoo mitä eroa on lonkerolla ja limuviinalla

Miksi lonkero on niin rakas suomalaisille? Entä miten määritellään lonkero? Kippiksessä otetaan selvää asiasta. Anikón vieraina Hartwallin CMI ja tutkimuspäällikkö Maija Ankkuri sekä Helsinki Distilleryn Kai Kilpinen. Studiossa maistellaan lonkeroita ja syödään itämaishenkistä ruokaa. Lisäksi kuunnellaan pusuttelumusaa ja herkutellaan suklaakonvehdeilla. Lonkerot: Smirnoff Ice Original, Ägräs Long Drink ja perinteinen harmaa. Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180214_Kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää