Video: Miten Savu-lasi toimii Helsinki Distilling Companyn viskin kanssa?
Savu-lasin kehittäjä Jari Tuominen ja HDCO:n Master Blender Kai Kilpinen kävivät Olutpostin studiolla kertomassa tulevista yhteistyökuvioista. Samalla maistettiin tietenkin HDCO:n viskiä ja Jari kertoi hyvin syvällisesti miten Savu-lasi toimii.
Savu-lasi perustuu kolmeen pieniin ”hyllyihin” lasin sisäreunassa, joihin jää pieni määrä viskiä, ja tiimalasimaiseen muotoon. Tiimalasin muoto vangitsee lasin pohjalla olevasta suuremmasta nestemäärästä nousevat nenää polttavat alkoholihöyryt samalla kun hyllyjen pienistä pisaroista etanoli haihtuu nopeasti. Tällä tavoin viskinystävä saa paljon enemmän irti maisteltavan viskin aromeista.
Samalla kun Kai ja Jari kertovat yhteistyökuvioista, tehtiin puolen tunnin syväsukellus siihen miten viskin maistelu toimii molekyylien ja jopa aivokemian tasolla. Kannattaa siis katsastaa video, vaikka se on hieman tavallista pidempi!
Haastattelu ja video: Harri Soinila
Esittelyssä vuoden ensimmäinen, 4.3. ilmestyvä Olutposti-lehti sekä tilaajalahja
