mainos
mainos

Avainsana: HOK-Elanto

Olutasiantuntija Vessu Juvonen Olutpostin haastattelussa

Olutposti tapasi olutasiantuntijan, Helsingin William K Kurvin ravintolapäällikön, Neuvonantaja lehden päätoimittajan sekä HOK-Elanto oluthuoneiden moniottelija Vessu Juvosen. Mies kertoo hieman omasta historiastaan sekä mitä on odotettavissa oluthuonerintamalla vuonna 2019.

Lue lisää

Haastattelussa HOK-Elannon ravintolapuolen toimialajohtaja Jouko Heinonen

Heti kättelyssä todettakoon, että ravintola-alan pioneeri HOK-Elanto ravintoloiden toimialajohtaja Jouko Heinonen on viettänyt lähes koko elämänsä ravintolassa. Omien sanojensa mukaan jo 12 vuotiaasta saakka iltaisin tiskikoneen ja hellan välissä vietetty työntäyteinen nuoruus muuttui pikkuhiljaa ammatiksi. Tuloksena tästä pääkaupunkiseudulla saadaan nyt nauttia laadukkaista oluista HOK-Elannon— olutravintoloissa. Nyt on aika luovuttaa tuoppi seuraavalle vetäjälle, sillä vuoden lopussa Heinonen […]

Lue lisää

Suomalaisten pienpanimoiden kattaus Finnish Craft Beer Revolution -viikolla

Seitsemän suomalaista pienpanimoa esittäytyy laajalla olutvalikoimalla HOK-Elannon oluthuoneissa Finnish Craft Beer Revolution -viikolla 16.-21. lokakuuta. Mukana ovat oululainen Maistilan Panimo, uudehko Nilkko Brewing Mäntyharjulta, Kanavan Panimo, espoolainen Fat Lizard, Plevna Tampereelta, Stadin Panimo sekä Saimaan Juomatehdas. Jokaisella oluthuoneketjulla tai teemoitetulla olutravintolalla on oma panimonsa tapahtumassa. Jokainen panimo tuo FCBR-viikoille ainakin yhden täysin uuden oluen sekä […]

Lue lisää

Kappelista taas omalla reseptillä pantua olutta

Kappelin alkuperäisellä reseptillä pantu pilsner— tekee paluun. Ravintola Kappeli juhlii tänä vuonna 150-vuotista historiaansa. Kappelin tiloihin perustetussa Suomen ensimmäisessä ravintolapanimossa pantiin olutta vuosina 1993 – 1999. Nyt alkuperäisellä reseptillä valmistettua olutta saa jälleen Kappelista. Elannon entinen pääjohtaja Ylermi Runko— lähetti vuoden 1990 tietämillä hotelli- ja ravintolaryhmälle talon sisäisessä postissa amerikkalaisesta ravintola-alan julkaisusta ottamansa lehtileikkeen, joka kertoi ravintolaan […]

Lue lisää

Ravintola Vltava täyttää tänään 12 vuotta

Vltava, tÅ¡ekkiläinen ravintola Elielinaukiolla Helsingissä täyttää 12 vuotta. Yli 100-vuotiaan jugendrakennuksen neljä kerrosta tarjoavat tunnelmallisen ympäristön tutustumisille, tapaamisille, kokouksille, seurustelulle ja hauskanpidolle oluiden ja tÅ¡ekkiläisten ruokien siivittämänä. Parasta aikaa ravintolassa on menossa pienpanimoviikot jotka kestävät maaliskuun loppuun saakka. Pienpanimoviikkojen valikoimissa on laadukkaita oluita ja siidereitä pulloista tarjottuina. Joukkoon mahtuu juotavien klassikkotyyleistä innoituksensa ammentaneita janonsammuttajia sekä […]

Lue lisää

Uudenmaan pienpanimoviikot 3.-31.3.

HOK-Elannon maaliskuun tempaus on perjantaina 3.3. käynnistyvät ja kuun loppuun jatkuvat Uudenmaan pienpanimoviikot. Viikkojen tuotteet on otettu mahdollisimman lähellä olevista panimoista Helsingistä, Espoosta ja Loviisasta tavoitteena esitellä etelärannikon toimijoiden huippuosaamista. HOK-Elannon toimialueen omat aarteet esiin nostavassa kampanjassa on mukana seitsemän pääkaupunkiseudun panimoa ja tislaamoa sekä 46 ketjun ravintolaa. Tuotevalikoima vaihtelee ravintoloittain. Ravintoloissa on Uudenmaan pienpanimoviikkojen […]

Lue lisää