mainos

Avainsana: Kanada

Kolumni: Onko olemassa perikanadalaista oluttyyliä?

Kanadan kirjeenvaihtajamme Christoffer Tuominen pohtii perikanadalaista oluttyyliä. BJCP:n (Beer Judge Certification Program) mukaan Kanadalla ei ole virallisesti omaa oluttyyliä. Newfoundlandissa ja Quebecissä pannaan kuitenkin varsin mielenkiintoista kuusiolutta: tämä englanniksi spruce beer ja ranskaksi bière d’épinette on olut, joka maustetaan kuusen neulasilla, kerkillä tai uutteilla. Olut sai alkuunsa, kun Jacques Cartier seilaili St. Lawrence -jokea pitkin. […]

Lue lisää

Olutvierailulla: Quebec City

Christoffer Tuomisen esittelyssä olutkaupunki Quebec. Melkein puolet ajasta tuli vietettyä provinssin pääkaupungissa. Niille lukijoille joille aihe
saattaa olla vieras, Quebec on Kanadan provinsseista ainoa, jossa ranska on enemmistön kieli.

Lue lisää

Terveisiä Torontosta!

Uusi ilmiö täällä Pohjois-Amerikassa on thioleilla tehostetut hiivat, joita käytetään varsinkin mehukkaisiin IPA-oluisiin.

Lue lisää