Nestemäiset hiivat – parasta ennen ja just nyt
Kotiolutpostin aiheena nestemäiset hiivat ja niiden käyttö kotioluen valmistuksessa.
Kotiolutpostin aiheena nestemäiset hiivat ja niiden käyttö kotioluen valmistuksessa.
Happi on hyväksi vierteelle vain käymisen alkuvaiheessa. Tällöin hiiva tarvitsee happea ja sokereita ravinnokseen.
Oluen raaka-aineista salaperäisin on hiiva (osa 2).
Hiiva, kaiken käymisen perusta, on ollut mukana niin leivän- kuin oluenvalmistamisessa aikojen alusta asti, mutta raaka-aineena hiiva on tunnettu vaan muutaman sadan vuoden ajan.
Miten olueen saadaan alkoholi? Mitä tarkoittaa käyminen? Mistä hiiva tulee? Näihin ja moniin muihin oluen valmistamiseen liittyviin kysymyksiin vastaa Oispaolutmestari-podcastin hiivasta ja oluen käymisestä kertova osa. Kuuntele se TÄÄLTÄ. Oispaolutmestari-podcast on kerran viikossa ilmestyvä podcast-sarja, jossa pyritään kansantajuisesti käymään läpi oluen perusteet. Podcast on suunnattu varsinkin oluesta kiinnostuneille ja olutmatkaansa aloittaville, mutta löytyy sieltä syvempääkin […]
