mainos
mainos

Avainsana: Mika Oksanen

Arkiston aarre: Olutnörtti Mika Oksanen

OlutPOSTI on vieraillut vuosien saatossa lukuisissa— panimoissa. Numerossa 1/2016 Pinnan alla kuplii -sarjassamme käytiin kylässä Donut Island Brewingillä. Jo siinä vaiheessa kokeilevana kotipanijana tunnetuksi tullut Mika Oksanen oli ottanut askelen olutnörtistä panimoammattilaiseksi. Alussa oli olut ja ruoka. Mika Oksasen unkarilaistaustainen vaimo Anikó Lehtinen on ollut miehen suurin innoittaja ensin oluenmaistelussa ja sitten sen teossa. Pariskunta jakaa […]

Lue lisää

Taivaallinen pari: olut ja juusto

Jukolan Juuston cheddarista ja Donut Island Brewingin oluista syntyy makupareja, joiden täsmällisin luonnehdinta on ”match made in heaven”. Harvan kotimaisen pienpanimon olutvalikoimasta pystyy poimimaan niin monipuolisia ja erityyppisiä juomapareja juustoille kuin Donut Islandin. Makuparit luoneella Anikó Lehtisellä olikin varsin kiitollinen tehtävä parittaa nämä suomalaisittain ainutlaatuiset— oluet ja juustot. Usein sanotaan, että saman alueen ruoka ja juoma […]

Lue lisää