Perinneoluet ovat kulttuurivientiä
Olutpostin Mika Laitinen tutki Norjan perinneolutkuvioita.
Olutpostin Mika Laitinen tutki Norjan perinneolutkuvioita.
Mallasasiamiehen esittelyssä Pienpanimoliiton jäsenpanimo Olu Bryki Raum.
Pohjois-Satakunta tunnetaan perinteisestä ruissahdista, jonka valmistukseen käytetään ohramaltaiden mallastamatonta ruista. Sahtimestari Esa Kivioja panee aitoa satakuntalaista perinnesahtia vanhoja valmistustapoja vaalien.
OLU BRYKI RAUM, ISOJOKI 7,5 % KANISTERISSA Rauman Lapista Isojoelle siirtynyt Olu Bryki Raum jatkaa edelleen perinteisten sahtityylien rekonstruointia. Keskipunaruskea ja melko täyteläinenTapio Mallassahti on tyyliltään hämäläinen mallassahti. Makean karamellimainen, suklaamainen ja hunajainen maltaisuus yhdistyy sopusointuisesti banaanimaisuuteen ja jälkimakua kohti voimistuvaan katajamaisuuteen peittäen alkoholin alleen. Humalaa ei ole käytetty. Runsasmakuinen ja viskositeetiltaan hyvä sahti perinnejuoman […]
