Kokeile oluella maustettua kolmen suklaan kakkua. Tähän seuraksi lasi hyvää olutta, niin joulun jälkiruoka on siinä! Tämän kakun voi tehdä hyvissä ajoin ennen joulua tai viimeistään edellisenä päivänä, koska kakku on parempaa jos sen antaa levätä yön yli. Kakku säilyy useita päiviä kylmässä. Tarjoa jouluaterian päätteeksi tai uuden vuoden juhlissa. Jouluinen vaahterasiirappi- ja suklaakakku 150 […]
Oluesta voi keittää maistuvia siirappeja. Näitä siirappeja voi käyttää jouluruokien valmistamiseen tai vaikka sellaisenaan lämpimissä juomissa tai jäätelön päällä. Toinen jouluisista olutsiirapeista on keitetty tummasta lagerista ja toinen taas kirpeästä hapanoluesta. Tummempaa siirappia voi käyttää kinkun maustamiseen, laatikkoihin, punaviinipohjan sijaan tai lihan haudutuksen osana. Erittäin hyvää se on myös kahvikakkujen kostuttajana. Kirpeänmakeaa hapanolutsiirappia voi käyttää […]
Jouluun valmistautumisen hengessä Kotiolutposti tarjoaa lukijoilleen tarinan jouluoluen valmistuksesta. Ota lasiin tummaa, vahvaa olutta ja nauti.
Olutpostin joulukalenterin 19. luukku tarjoaa kokki Risto Mikkolan tavan hyödyntää oluen mäskiä kinkun paistossa.
Tänään 6.12. on Suomen itsenäisyyspäivä. Mikä onkaan parempi tapa kuin juhlistaa sitä kilistämällä kotimaisella oluella! Katso lisää: Olutpostin itsenäisyysmenu: camembert&punajuurisalaatti, stoutmarinoitua filettä ja portterikakkua vadelmaraidalla
Olutpostin Joulukalenterin 4. luukku vinkkaa etukäteen itsenäisyyspäivän juhlavan illallisen; stoutmarinoitua sisäfilettä ja sipulikaramellia.
Olutpostin joulukalenterin 14. luukku tarjoaa oluisan mäskileivän reseptin.
Joulukuu on hyvä ottaa vastaan lämmittävän olutglögin seurassa. Tämän pohjana voit käyttää golden alea tai vaaleaa luostarityylistä ale-olutta. Olutglögi 4:lle 2 pulloa (33 cl) golden alea tai vaaleaa luostarityylistä ale-olutta pari tähtianista kanelitanko 1/3 chili (ota siemet pois tai jätä koko chili pois jos et pidä tulisesta) pala appelsiinikuorta Laita kaikki kattilaan ja lämmitä (jos […]
