Terveisiä Yhdysvalloista – Diamond Beverages oluita rapakon takaa
Diamond Beverages tuo Alkon valikoimaan kattauksen oluita Yhdysvalloista, tarkemmin sanottuna Coloradon ja Utahin osavaltioista.
Diamond Beverages tuo Alkon valikoimaan kattauksen oluita Yhdysvalloista, tarkemmin sanottuna Coloradon ja Utahin osavaltioista.
Loppuvuosi on kotimaisten kotiolutkilpailujen aikaa. Kotiolutposti vieraili tuomaroimassa Coopers DIY -kilpailua Melkkobrew:n tiloissa Lahdessa.
Mausta possujuurespata tummalla lagerilla, joka tuo syvyyttä padan makuun ja mukavan maltaista makeutta liemeen. Padan juomasuositukseksi käy hyvin sama oluttyyli. Olutta voi käyttää hyvin pataruokien liemenä, kunhan jättää pataan lurauttelematta hyvin humaloidut oluet. Parhaita oluttyylejä pataan ovat maltaiset tummat lager-oluet, brown ale- , amber ale- tai muut tummat oluet. Tässä olut viihtyy possun ja vihannesten […]
Ruuan moniosaaja Kati Pohjanmaa osallistui The Tower x Fiskars Panimo Brewers Dinnerille. Lue mitä ajatuksia illallinen Katissa herätti! Sain kutsun The Tower x Fiskarsin panimo Brewers dinnerille. Kolme ruokalajia, yksi välisorbetti ja neljä erilaista olutta. Lähestyminen ruokaan juoman kautta. Jouduin laittamaan oman ajatteluni uuteen tulokulmaan. Nyt mentiin ruokiin juoman kautta eikä päinvastoin. Alkuruoan kanssa nautimme […]
Olut sopii erinomaisesti myös jälkiruokien kanssa. Tätä omenakauraherkkua maustaa olutsiirappi ja se sopiikin nautittavaksi vaikka syys-iltana tuhdin barley winen tai belgityylisen dubbelin kera. Omenakauraolutpaistos (kahdelle) 5 rkl voita 3 omenaa 1,5 dl mysliä 1/2 dl olutsiirappia(3 dl belgityylistä dubbel-olutta, 3 dl sokeria, keitä kasaan) noin 1 tl sokeria Voitele vuoan pohja voilla, lado päälle kerros […]
Kukapa ei muistaisi legendaarisia olutmainoksia, kuten “Ensimmäinen maistuu aina parhaalta”, “Miehen mittainen”, “Tunturipurojen raikkautta” ja “Älä ota sitä vakavasti”. Nämä ovat saaneet suomalaiset samaistumaan ja tietysti myös ostamaan olutta. Mutta mikä olutmainoksissa kiehtoo? Artikkelissa valotetaan suomalaisen olutmainonnan teemoja 1960-luvulta 2010-luvulle, käyttäen esimerkkeinä tunnettuja keskiolutmerkkejä. Tuskin mihinkään miedon alkoholijuoman markkinointiin on pistetty niin paljon rahaa Suomessa […]
Työpaikka panimolla voi joskus olla sattumasta kiinni. Fat Lizardin Greta Mäkinen kertaa Kotiolutpostin haastattelussa matkaansa kotipanijasta ammattilaiseksi.
Olut taipuu hauskasti myös lämpimiin juomiin, kun löytää oikeat mittasuhteet. Paahteisen stoutin ja makean mustaherukkamehun lämmin yhdistelmä on tuttu varsinkin Irlannissa, eikä mikään estä kokeilemasta samaa täällä kylmässä Suomessakaan! Lämmin mustaherukka&stout-juoma (kahdelle) 4-5 dl melko kevyttä stouttia (noin 4-5%) 4-8 cl mustaherukkamehutiivistettä tai mustaherukkalikööriä (riippuen siitä miten makeaa haluat) Laita kattilaan olut ja mehu/likööri. Lämmitä […]
