Brewdog panostaa tislaamotoimintaan uusituilla tuotteilla
Brewdog tunnetaan oluestaan mutta panimon vieressä on nyt upouusi tislaamo, jonka tuotteet uudistuivat juuri. Brewdog onkin panostamassa tislaamotoimintaan huomattavan paljon tulevaisuudessa.
Brewdog tunnetaan oluestaan mutta panimon vieressä on nyt upouusi tislaamo, jonka tuotteet uudistuivat juuri. Brewdog onkin panostamassa tislaamotoimintaan huomattavan paljon tulevaisuudessa.
Edinburgh tarjoaa janoiselle olutharrastajalle satapäin mahdollisuuksia janon sammuttamiseen. Valikoimaa on legendaarisista ja pitkäikäisistä pubeista aina uudenkarheisiin hanahuoneisiin eli taproomeihin. Edinburghin keskustasta ei pubeja puutu, mutta tämä tärppilista sijoittuu ydinkeskustan ulkopuolelle, tarkemmin Leithin satamakaupunginosaan. Leith on noussut Edinburghin yhdeksi trendikkäimmistä alueista ja sieltä löytyy niin ravintoloita kuin baareja tyydyttämään hedonistisia tarpeita. Kuppiloiden ja panimoiden lisäksi Leith […]
Tuusulalainen Maku Brewing käyttää ensimmäisenä Suomessa mallastettua härkäpapua keskeisenä osana olutta. Nyt lanseerattava Härkönen Papu Ale -olut pitää sisällään noin viidenneksen härkäpapua. Tuusulassa sijaitseva Maku Brewing tuo kauppoihin mallastetusta eli idätetystä härkäpavusta tehdyn uutuusoluen. Härkönen Papu Ale -olut on tiettävästi ensimmäinen Suomessa kaupalliseen levitykseen tehty olut, jossa mallastettua härkäpapua hyödynnetään keskeisessä roolissa oluen reseptiikassa. Härkäpapua […]
Reissaamista maailmalla, vierailuja kiinnostavissa panimoissa, myytävien tuotteiden etsintää – ja tietysti maistelua. Kuulostaisiko mukavalta työnkuvalta? Kuuluuhan oluen maahantuontiin tietysti paljon muutakin, mutta täytyy tunnustaa, että ainakin minulla on käynyt mielessä oman maahantuontibisneksen käynnistäminen. Mutta kannattaako tähän liiketoimintaan edes ryhtyä, jos haluaa saada rahansa takaisin – saati voittoa? Oluen maahantuojien taloutta ei ole käsitelty aikaisemmin kattavasti […]
Vaalean, kevyesti humaloidun lager-oluen viehättävyys on siinä, että se on hyvin monikäyttöinen juoma, joka sopii sekä janoon, saunajuomaksi että seurusteluun. Itämaisten mausteiden kanssa vaalea lager-olut käy enemmän kuin hyvin. Tässä uunilohen marinadissa vaalean lagerin maltainen maku yhdistyy suolaisen soijan ja tulisen chilin kanssa. Juomaksi tietysti viileänä tarjottavaa vaaleaa lager-olutta. Lager-soijamarinoitu lohi itämaiseen tapaan 1 iso […]
Suomen Panimomestariyhdistys ja Olutliitto järjestävät yhdessä oluen aistinvaraiseen laatuun ja arviointiin keskittyvän koulutuspäivän kaikille oluen parissa työskenteleville ti 24.10. Oluen laatu on tärkeä osa oluen makua ja laadun merkitystä ei voi korostaa liikaa. Suomen Panimomestariyhdistys ja Olutliitto järjestävätkin koko päivän kestävän koulutuksen oluen ammattilaisille, joka keskittyy nimenomaan oluen laatuun ja aistinvaraiseen arviointiin. Tässä 24.10. Perhon […]
Suomalaisen ruuan päivää vietetään joka vuosi 4.9. Kotimainen olut on osa suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria, joten tänään kannattaa laittaa pöydät täyteen suomalaisia ruokaherkkuja ja kippistää kotimaisella oluella. Suomalaisen ruuan päivää on vietetty syyskuun alussa vuodesta 2019 ja sen tavoitteena on syventää kuluttajien tietämystä ja sitoutumista suomalaiseen ruokaan. Ruokatieto Yhdistys Ry:n ja Hyvää Suomesta -merkin lanseeraama […]
Sienikausi on alkanut, ja metsät ovat täynnä herkkuja kaikille, jotka niitä jaksavat poimia. Olut sopii hyvin sieniruoille, kunhan valitsee oikean oluttyylin. Sienien umamimainen maku sopii hyvin hieman makeiden oluttyylien, kuten karamellinpunertavien ale- ja lager-oluiden kanssa. Hedelmäiset IPA- ja APA-oluet käyvät hyvin leikkaamaan kermaisten sieniruokien tuhtiutta ja tummat lager-oluet taas sieniruokiin, joissa on myös lihaa tai […]
